Carnes Nobres e Sabores Multiculturais no Vivano Steak
Com foco em churrascaria brasileira, o Vivano Steak mescla tradição gaúcha e influências internacionais em um cardápio diversificado. O rodízio de carnes traz cortes como o carré de cordeiro, suculento e temperado com ervas, e o ancho com gorgonzola, um contraste entre a maciez da carne e o toque picante do queijo. O buffet complementa com opções de sushi fresco, massas artesanais e pratos árabes, como esfihas e quibes, garantindo uma experiência que vai além do clássico churrasco.
O ambiente combina elegância e praticidade: mesas amplas, toalhas brancas sobre as cadeiras para proteger as roupas e um espaço kids gratuito com monitores, ideal para famílias. Apesar de ocasionais desafios de fluxo em dias movimentados, a equipe demonstra agilidade para corrigir falhas, como garantir que as carnes circulem constantemente pelas mesas. Detalhes como o valet estacionamento e a atenção dos garçons em antecipar pedidos reforçam a preocupação com o conforto dos clientes.
Apesar de variações no atendimento — alguns funcionários destacam-se pela presteza, enquanto outros parecem menos engajados —, o destaque fica para a qualidade dos pratos. O risoto do buffet, preparado no momento por uma equipe dedicada, é uma surpresa saborosa, assim como a seleção de queijos finos. Para fechar, as sobremesas fartas, como mousses e tortas, equilibram a refeição com um toque doce sem exageros.
Dica do PinEat
Para quem busca um prato que une tradição e criatividade, experimente combinar o carré de cordeiro com uma porção de risoto cremoso do buffet. A suavidade do cordeiro ganha um contraste interessante com o aspecto cremoso do arroz, enquanto uma fatia de pão árabe fresco ajuda a aproveitar os molhos da mesa. Se preferir algo mais leve, os sushis de salmão grelhado são uma opção refrescante antes de partir para as carnes.
Endereço: Av. Goiás, 1135 – Santa Paula, São Caetano do Sul – SP, 09521-310, Brasil
Ligar: +55 11 4223-5555 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Vivano Steak serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 16:00, 18:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 16:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 16:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 16:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 11:30 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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