Celebrando o sabor com identidade no Vaca Pollo Chancho – VPC São Bernardo do Campo
O Vaca Pollo Chancho – VPC São Bernardo do Campo se destaca como uma deliciosa sinergia entre a tradição das carnes assadas e a autenticidade da cozinha contemporânea. O cardápio prioriza cortes como o Sirloin Argentino, suculento e marcado por uma crosta dourada, e o Frango Recheado Com Queijo Brie, que equilibra a textura macia da ave com o cremoso do queijo. Para acompanhar, a Mandioca Crocante Com Páprica Doce surge como um contraste perfeito, mostrando atenção aos detalhes nas receitas.
O ambiente combina rusticidade e praticidade: mesas de madeira maciça, iluminação indireta que realça os pratos e paredes decoradas com ilustrações de cortes de carne, criando um clima despretensioso. A distribuição dos espaços facilita tanto encontros informais quanto refeições em família, com áreas externas ventiladas que compensam o movimento intenso em horários de pico.
O serviço prioriza a agilidade sem perder a cordialidade, com equipes atentas a customizações simples nos pedidos, como ajustes de ponto da carne ou substituições de acompanhamentos. Um detalhe sutil é a oferta de pães caseiros aquecidos na chegada, servidos com manteiga temperada com ervas finas — um gesto que traduz cuidado desde o primeiro momento.
Dica do PinEat
Para quem busca harmonizar sabores, experimente o Cordeiro Ao Molho de Vinho Tinto seguido pelo Pudim de Leite Condensado Com Calda de Caramelo Salgado. O prato principal une a tenrura da carne desfiada ao toque encorpado do molho, enquanto a sobremesa oferece um contraste entre o doce intenso e o salgado suave. A combinação revela o equilíbrio entre tradição e inovação que define o local.
Endereço: R. Frei Gaspar, 195 – Centro, São Bernardo do Campo – SP, 09721-180, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Vaca Pollo Chancho – VPC São Bernardo do Campo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:00 – 22:45
quarta-feira: 17:00 – 22:45
quinta-feira: 17:00 – 22:45
sexta-feira: 17:00 – 22:45
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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