Tradição Brasileira e Sabor Caseiro no Cantina do Zelão
Cozinha brasileira de raiz é a marca do Cantina do Zelão, que se destaca por pratos como a Feijoada Completa, preparada com linguiça defumada, costelinha suína e couve refogada. O caldo de mocotó, cremoso e bem temperado, também é um clássico requisitado, servido com torradas crocantes. Para fechar, a sobremesa João e Maria combina doce de leite caseiro, coco ralado e biscoito triturado, criando um contraste entre doçura e crocância.
O ambiente é simples, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas com quadros que remetem à cultura caipira, reforçando a proposta descontraída. O atendimento costuma ser ágil, com garçons atentos para indicar combinações, como harmonizar a feijoada com rodelas de laranja para equilibrar os sabores. Detalhes como o aroma de canela que permeia o salão durante a preparação das sobremesas ajudam a consolidar a experiência autêntica.
Embora o cardápio priorize pratos tradicionais, ocasionalmente há inconsistências no preparo de alguns itens. A feijoada, por exemplo, pode variar em textura dependendo do dia, mas ainda é uma das opções mais elogiadas pelos frequentadores assíduos. Vale destacar que a sobremesa João e Maria mantém padrão impecável: sempre finalizada na hora, com crocância preservada mesmo após o tempo de espera.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com o caldo de mocotó, que chega bem quente e é perfeito para dias frios. Acompanhe com uma porção de torradinhas caseiras, que absorvem o caldo sem ficar encharcadas. Se preferir uma bebida, peça uma caipirinha de limão – clássica e equilibrada, combina especialmente com pratos mais encorpados, como a feijoada.
Endereço: R. Jurubatuba, 926 – Centro, São Bernardo do Campo – SP, 09725-220, Brasil
Ligar: +55 11 4121-5383 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cantina do Zelão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 10:30 – 22:00
quarta-feira: 10:30 – 22:00
quinta-feira: 10:30 – 22:00
sexta-feira: 10:30 – 22:30
sábado: 10:30 – 22:30
domingo: 10:30 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
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Nível 5 – Preço alto
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