Carnes nobres e acolhimento no Brazilian Steak – Chef Gordão
O Brazilian Steak – Chef Gordão traduz a essência da churrascaria brasileira com cortes premium e um ambiente que mistura rusticidade e conforto. O rodízio oferece clássicos como a Picanha ao Sal Grosso, suculenta e com a crosta dourada característica, e a Costela Desfiada, preparada lentamente até atingir textura desfiável e sabor defumado. Acompanhamentos como polenta cremosa, farofa de bacon e a tradicional mandioca frita equilibram a experiência, enquanto saladas frescas e pratos quentes variados garantem opções para diferentes preferências.
A estrutura prioriza a comodidade, com mesas espaçosas de madeira maciça e iluminação suave que cria clima aconchegante sem perder o visual moderno. Equipes circulam com agilidade para servir as carnes ainda quentes diretamente no prato, mantendo o ritmo sem pressa. Pequenos detalhes fazem diferença: a presença de espetos de madeira artesanais, toalhas de mesa com padrões regionais e a música ambiente em volume discreto reforçam a identidade do local.
O atendimento ágil e atencioso complementa a experiência, com profissionais que orientam sobre pontos de cocção das carnes e sugerem harmonizações. O momento mais aguardado fica por conta do Cordeiro Assado na Brasa, servido apenas aos finais de semana, com carne tenra e tempero balanceado que realça o sabor sem mascarar a suculência. Para finalizar, vale experimentar o Queijo Coalho Grelhado com Melado de Cana, combinação doce e salgada que encerra o rodízio com personalidade.
Dica do PinEat
Uma estratégia para aproveitar a variedade de carnes é começar pelos cortes mais leves, como o Filé Mignon Grelhado ou o Cupim, reservando espaço para experimentar o Costelão ao Molho Barbecue no final. Aproveite as pimentas artesanais disponíveis na mesa para dar um toque picante aos pratos, mas cuidado: a versão com cumaru tem aroma marcante que pode surpreender os paladares mais sensíveis.
Endereço: R. Omar Daibert, 426 – Parque Terra Nova II, São Bernardo do Campo – SP, 09820-680, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Brazilian Steak – Chef Gordão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 23:30
quarta-feira: 11:30 – 23:30
quinta-feira: 11:30 – 23:30
sexta-feira: 11:00 – 00:00
sábado: 11:30 – 00:00
domingo: 11:30 – 20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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