Carne no Ponto e Defumados de Elite no Dona Nice Steakhouse
Com raízes no churrasco brasileiro e influências da steakhouse norte-americana, o ambiente se destaca por cortes premium preparados com técnica apurada. A Picanha no ponto “menos” — selada, suculenta e com apenas um toque de sal no final — é um clássico que conquista até os mais exigentes. Já os defumados, como o Brisket e o Denver Steak, passam horas no pitsmoker, ganhando camadas de sabor e uma crosta marcante. O cardápio ainda traz surpresas como o Cupim defumado, que desfia fácil, e a Provoleta, uma entrada cremosa com queijo gratinado.
A decoração equilibra rusticidade e aconchego, com mesas de madeira rústica, iluminação suave e um cantinho aberto onde é possível ver o pitsmoker em ação. A trilha sonora, com clássicos discretos, mantém o clima descontraído sem atrapalhar os sabores. O atendimento primou pela agilidade e conhecimento: os garçons explicam detalhes dos cortes e sugerem combinações, como o vinagrete de abacaxi com cebola roxa, que complementa tanto carnes grelhadas quanto defumadas.
Para quem busca uma experiência além do convencional, a dica é explorar os cortes menos tradicionais, como o Ancho, de textura macia e sabor intenso. O cuidado com os acompanhamentos também chama atenção: batatas assadas com alecrim e saladas frescas equilibram a refeição. Mesmo em dias mais cheios, o espaço mantém o padrão, garantindo que cada prato chegue à mesa como foi idealizado.
Dica do PinEat
Para uma experiência completa, experimente o Brisket defumado no pitsmoker: servido em fatias generosas, a carne mantém a suculência e absorve nuances defumadas que lembram madeiras nobres. Combine com uma porção do vinagrete de abacaxi, que corta a gordura com acidez equilibrada, e uma dose do purê de batata trufado, cremoso e aromático. Como a defumação demanda tempo, vale chegar cedo para garantir os cortes mais requisitados — eles costumam ser os primeiros a esgotar, especialmente no jantar.
Endereço: Av. Gov. Fernando Costa, 199 – Ponta da Praia, Santos – SP, 11030-180, Brasil
Ligar: +55 13 99788-6470 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Dona Nice Steakhouse serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 16:00
terça-feira: 12:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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