Carnes Nobres e Sabor Autêntico no Churrascaria Novilho na Brasa
A churrascaria oferece um rodízio de carnes premium, com cortes que vão desde o clássico contra filé até especialidades como a paleta de cordeiro assada lentamente e servida com molho de hortelã e mostarda. Destaque para a costela suína, que chega à mesa com a crosta crocante e o interior suculento, e para o coração de frango temperado com ervas finas. O buffet de acompanhamentos surpreende pela variedade de saladas frescas, como mix de folhas com tomates heirloom e nhoque ao pesto, ideais para equilibrar a experiência carnívora.
O ambiente combina rusticidade e funcionalidade: mesas amplas, iluminação aconchegante e espaços adaptados para cadeirantes facilitam a mobilidade. Durante a noite, o movimento tende a ser mais tranquilo, especialmente em dias úteis, permitindo um jantar descontraído. Pequenos detalhes, como a presença de baldes de gelo para manter bebidas geladas e o cuidado na reposição das travessas, reforçam a preocupação com o conforto, embora em horários mais movimentados o serviço possa ter variações de ritmo.
O atendimento prioriza a personalização: os garçons circulam com cortes quentes e prontos para servir, enquanto perguntam sobre preferências de ponto da carne ou restrições. Apesar disso, em alguns momentos, a equipe pode parecer menos atenta, especialmente durante picos de demanda. A estrutura também inclui estacionamento gratuito, um diferencial para quem busca praticidade.
Dica do PinEat
Para quem busca uma combinação surpreendente, experimente harmonizar a paleta de cordeiro com um pouco do molho de hortelã e mostarda oferecido no salão. O equilíbrio entre a suculência da carne e o frescor do molho contrasta de forma deliciosa com opções do buffet, como a salada de grãos integrais ou o purê de abóbora. Se preferir algo mais tradicional, o contra filé mal passado, servido diretamente do espeto, mantém o sabor intenso típico das churrascarias gaúchas.
Endereço: Av. Higienópolis, 142 – Vila Gilda, Santo André – SP, 09190-360, Brasil
Ligar: +55 11 2988-6001 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria Novilho na Brasa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 22:30
terça-feira: 11:30 – 22:30
quarta-feira: 11:30 – 22:30
quinta-feira: 11:30 – 22:30
sexta-feira: 11:30 – 22:30
sábado: 11:30 – 22:30
domingo: 11:30 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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