Sabores generosos e acolhimento no Adega do Jabá
O Adega do Jabá se destaca pela culinária brasileira autêntica, com pratos que celebram a gastronomia regional em porções fartas e bem temperadas. O Baião de Dois é um carro-chefe, preparado com arroz, queijo coalho, feijão verde e charque desfiada, combinando texturas cremosas e crocantes em uma receita que mantém a tradição nordestina. A Feijoada Completa também chama atenção: além das carnes suínas e bovinas, inclui couve refogada, farofa crocante e rodelas de laranja, oferecendo um equilíbrio entre sabor robusto e frescor.
O ambiente é simples e aconchegante, com mesas amplas para grupos e paredes decoradas com elementos rústicos que remetem à identidade local. Mesmo em dias movimentados, o serviço ágil e a equipe atenciosa garantem que os pedidos cheguem rapidamente à mesa. Pequenos detalhes, como o aroma envolvente de temperos frescos que permeia o salão e a apresentação rústica dos pratos em panelas de barro, reforçam a experiência autêntica.
Por ser um espaço compacto, é comum encontrar filas em horários de pico, especialmente nos fins de semana. Contudo, a espera costuma ser breve e compensada pela generosidade das porções — um prato individual pode facilmente ser dividido entre duas pessoas. Para aproveitar melhor o momento, vale observar as sugestões dos garçons, que conhecem o cardápio a fundo e orientam sobre combinações harmoniosas.
Dica do PinEat
Experimente a Feijoada Completa em grupo para apreciar a riqueza de sabores sem exageros. A mistura de carnes cuidadas lentamente, junto à couve levemente salteada e à farofa de bacon, cria uma combinação que valoriza a tradição brasileira. Acompanhe com uma limonada gelada para balancear a intensidade dos temperos, e não deixe de provar a laranja servida à parte — seu toque cítrico realça o sabor da feijoada de forma surpreendente.
Endereço: R. São Francisco de Assis, 121 – Vila Mazzei, Santo André – SP, 09172-500, Brasil
Ligar: +55 11 4451-0699 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Adega do Jabá serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00 – 17:00
quarta-feira: 11:00 – 17:00
quinta-feira: 11:00 – 17:00
sexta-feira: 11:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 22:00
domingo: 11:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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