Estância Gaúcha

Tradição gaúcha que vai além do espeto: um mergulho no cardápio da Estância Gaúcha

Com cortes que celebram a tradição do churrasco sulista, a churrascaria Estância Gaúcha traz na fumaça do fogão a lenha a essência do Rio Grande do Sul. A fraldinha, macia e suculenta, ganha destaque pelo ponto equilibrado, ideal para quem busca a autenticidade da carne grelhada em churrasqueira. Acompanha o rodízio um buffet variado, com opções como arroz carreteiro, pão de alho crocante e o doce de abóbora caseiro, finalizado com uma textura cremosa e o equilíbrio certinho entre doce e acidez. Nas mesas de madeira rústica, o clima é de descontração, com espaço amplo para grupos e iluminação que valoriza detalhes como o charme das peças em couro nas paredes.

O atendimento prioriza a agilidade, com passadores circulando frequentemente pelas mesas para garantir que os pratos estejam sempre reabastecidos. Ainda que a costela possa variar no preparo — às vezes mais seca do que o desejado —, o queijo assado na brasa surge como um consenso entre os clientes: derretido por dentro e dourado por fora, é servido em pedaços generosos. Vale notar também detalhes como o pátio externo, onde o cheiro da lenha queimada se mistura ao barulho do ambiente, transportando o público para o interior gaúcho.

O ambiente tem pontos altos na higiene, com áreas de serviço organizadas, embora certos momentos possam apresentar desafios pontuais, como a necessidade de ajustes na circulação de funcionários durante picos de movimento. Apesar disso, o cardápio mantém sua identidade: pratos robustos, em porções fartas, que refletem o DNA das estâncias do Sul. Para quem busca um refúgio urbano com sotaque campeiro, a churrascaria reserva uma experiência que combina tradição e praticidade.

Dica do PinEat

Não deixe de conferir o doce de abóbora, que destoa positivamente da simplicidade do nome. Cremoso e com nuances de canela, ele harmoniza perfeitamente com os sabores intensos das carnes, equilibrando o paladar entre um corte e outro. A dica é servir uma colherada ainda quente sobre uma fatia de queijo assado — a combinação doce e salgado revela um contraste surpreendente.

Endereço: Avenida Três, Av. Cidade Claret, 1602, Rio Claro – SP, 13503-251, Brasil
Ligar: +55 19 3532-5697 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 11:00 – 14:30
terça-feira: 11:00 – 14:30
quarta-feira: 11:00 – 14:30
quinta-feira: 11:00 – 14:30
sexta-feira: 11:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
sábado: 11:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
domingo: 11:00 – 14:30
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