Carnes suculentas e toques caseiros no Tche Picanha e Peixe
Com foco em culinária brasileira e cortes premium, o Tche Picanha e Peixe se destaca pela simplicidade bem-executada. O cardápio gira em torno de grelhados, com a lendária picanha como protagonista: servida em porções generosas, a carne chega à mesa suculenta e marcada pelo tempo certo na brasa. Para acompanhar, uma seleção de saladas frescas chama atenção pela qualidade das folhas e vegetais, como mix de rúcula com tomate-cereja e cenoura ralada. Apesar dos ingredientes de base impecáveis, o tempero das saladas poderia ganhar mais harmonia com um azeite de melhor acabamento.
O ambiente tem clima despretensioso, ideal para almoços em família ou jantares informais. As mesas são bem distribuídas, garantindo espaço para circulação, e o atendimento costuma ser ágil, com garçons solícitos para explicar detalhes dos pratos. Vale observar, porém, que o excesso de cebola em algumas preparações pode incomodar paladares mais sensíveis — um detalhe que, se ajustado, elevaria ainda mais a experiência. Entre os destaques do cardápio, o Peixe Grelhado com Molho de Ervas surge como opção leve, equilibrando a potência das carnes vermelhas.
A casa mantém um equilíbrio entre quantidade e sabor, com porções que garantem saciedade sem descuidar do frescor dos ingredientes. A combinação de grelhados e saladas cria um menu versátil, que agrada desde quem busca refeições rápidas até grupos em celebrações informais. A sugestão é explorar pratos como o Contra-Filé na Chapa com Batata Rústica, que une texturas crocantes e suculência, ou o Filé de Tilápia Grelhada, leve e bem temperado.
Dica do PinEat
Experimente combinar a Picanha na Brasa com uma porção de Mandioca Frita Crocante para equilibrar texturas. A mandioca, frita no ponto certo, traz um contraste interessante com a maciez da carne, enquanto uma pitada de sal grosso realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. Para finalizar, aposte no molho de ervas fresco, servido à parte, para dar um toque cítrico e aromático às fatias de picanha — uma junção que valoriza a simplicidade das preparações.
Endereço: Av. Treze de Maio, 627 – Jardim Paulista, Ribeirão Preto – SP, 14090-270, Brasil
Ligar: +55 16 3967-9161 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tche Picanha e Peixe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:00 – 00:00
quarta-feira: 17:00 – 00:00
quinta-feira: 17:00 – 00:00
sexta-feira: 17:00 – 00:00
sábado: 11:00 – 00:00
domingo: 11:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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