Carnes Nobres e Atmosfera de Amigos no RØD Pub & Parrilla
O cardápio do RØD Pub & Parrilla traz a essência da parrilla argentina mesclada com toques brasileiros, destacando cortes premium que conquistam até os paladares mais exigentes. A Bisteca Fiorentina de Wagyu rouba a cena: suculenta, com camadas generosas de gordura marmorizada e um sabor defumado marcante da grelha. O Executivo de Angus, perfeito para o almoço, combina um hambúrguer suculento com acompanhamentos como a batata doce crocante e a farofinha de banana da terra, leve e levemente adocicada. Os legumes na brasa, como abobrinha e pimentões, complementam os pratos com frescor e um charme rústico.
O ambiente une o calor de um pub tradicional à informalidade de um encontro entre amigos. A decoração tem detalhes que remetem ao futebol — principalmente ao Tricolor, time do coração da casa —, com TVs estrategicamente posicionadas para quem não quer perder nenhum jogo. O balcão é ponto de encontro para quem prefere um lanche rápido, enquanto as mesas no mezanino oferecem privacidade para grupos. A iluminação aconchegante e o som ambiente discreto criam um clima ideal tanto para happy hours quanto para jantares em família.
O diferencial fica por conta da recepção calorosa, que faz os visitantes se sentirem em casa. A panqueca com doce de leite, sorvete e um toque de licor é a cereja do bolo, literalmente: leve, cremosa e com um contraste de temperaturas que surpreende. Cada visita ao espaço reforça a sensação de estar em um churrasco na casa de um amigo, onde a simpatia dos funcionários e a qualidade dos ingredientes caminham juntas.
Dica do PinEat
Para fechar a experiência com chave de ouro, a panqueca caramelizada com doce de leite caseiro, sorvete cremoso e um fio de licor é parada obrigatória. O prato equilibra doce e amargo de forma harmoniosa, com a textura macia da massa contrastando com a crocância do caramelo. A dica é pedi-la ainda quente, aproveitando o derretimento do sorvete para criar uma combinação irresistível — perfeita para dividir ou saborear sem pressa, acompanhada de um cafezinho.
Endereço: Av. Lygia Latuf Salomão, 605 – Jardim João Rossi, Ribeirão Preto – SP, 14026-520, Brasil
Ligar: +55 16 99240-5485 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento RØD Pub & Parrilla serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 22:00
terça-feira: 11:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 22:00
domingo: 11:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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