Carnes Nobres e Toques Sofisticados no Gran Steak
A experiência começa na chegada, com um serviço de valet ágil que antecipa a organização do ambiente. A churrascaria mescla elegância e aconchego: iluminação suave, móveis em tons terrosos e um pequeno jardim interno que traz um frescor à decoração. As mesas são amplas, ideais para grupos, e as pranchas de madeira usadas para servir as carnes emitem um aroma levemente defumado, que já prepara o paladar para o que está por vir.
O rodízio se destaca pelos cortes premium, trazidos diretamente à mesa em pranchas aquecidas para manter a temperatura ideal. O Ribeye com crosta de gorgonzola é marcante, com a suculência da carne harmonizando com o queijo cremoso. Já o Bife Ancho com redução de vinho tinto impressiona pelo equilíbrio entre a maciez e o toque adocicado do molho. Para quem prefere opções tradicionais, a Picanha no ponto é clássica e bem executada, acompanhada de farofa crocante e banana-da-terra caramelizada.
O atendimento é um capítulo à parte: os passadores circulam sem pressa, explicando cada corte com detalhes e ajustando o ponto conforme a preferência. A lista de saladas especiais, como a de rúcula com pera e nozes ou a de grãos com abóbora assada, oferece um contraste refrescante. Para fechar, a Taça de Suspiros com Morangos surpreende pela leveza, um alívio após as carnes robustas.
Dica do PinEat
Experimente iniciar o rodízio pelas entradas frias, como a salada de grãos com abóbora assada, que prepara o paladar sem sobrecarregar. Reserve espaço para o Ribeye com crosta de gorgonzola – sua combinação de sabores intensos compensa a espera entre os cortes. Para finalizar, a taça de suspiros com morangos frescos é uma escolha certeira, equilibrando doçura e texturas crocantes.
Endereço: Av. Itatiaia, 1435 – Jardim Sumare, Ribeirão Preto – SP, 14025-070, Brasil
Ligar: +55 16 3911-9009 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Gran Steak serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 00:00
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 00:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 00:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 00:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 00:00
sábado: 11:30 – 16:00, 18:30 – 00:00
domingo: 11:30 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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