Carnes na Brasa e Sabores que Contam Histórias na Churrascaria Carvão de Ouro
Com tradição em cortes assados no carvão, a churrascaria mantém o estilo gaúcho nas carnes dispostas no buffet. A picanha suína e o cupim são destaques, preparados lentamente para garantir maciez e sabor marcante. Apesar de algumas reclamações sobre ressecamento em determinados períodos, há opções como frango grelhado e maminha que recebem elogios por equilibrar temperos e suculência. O sistema de cobrança por quilo inclui acompanhamentos como arroz, feijão tropeiro e vinagrete, embora detalhes pontuais como pedaços mal peneirados no tempero tenham causado desconforto.
O ambiente é simples, com mesas amplas e paredes decoradas por elementos rústicos que remetem à cultura do churrasco. O espaço é limpo e arejado na maior parte do tempo, mas ventilação pode oscilar em dias mais movimentados. A iluminação indireta e o som ambiente discreto permitem uma experiência descontraída, ideal para almoços rápidos ou refeições em grupo. Alguns frequentadores destacam a organização do buffet, que separa pratos quentes e frios de forma intuitiva.
O atendimento varia conforme o fluxo: em horários de pico, há relatos de demora no atendimento e confusão entre os setores de marmitas e refeições no local. Contudo, em momentos mais tranquilos, os funcionários são ágeis e prestativos, auxiliando na escolha dos cortes e reposição de bebidas. Um detalhe curioso é a presença de garçons circulando com grelhas portáteis, oferecendo porções extras de carne diretamente nas mesas — um toque que diferencia a experiência.
Dica do PinEat
Para quem busca combinar tradição e suculência, experimente o cupim, corte conhecido por sua gordura marmorizada que derrete durante o preparo, resultando em textura macia e sabor intenso. O prato ganha destaque quando acompanhado de farofa caseira e uma porção de mandioca frita crocante. Se preferir evitar filas, opte por horários fora do almoço tradicional (entre 12h30 e 13h30), quando é possível explorar o buffet com mais calma. Para finalizar, não deixe de experimentar os legumes grelhados ao lado das carnes — acompanhamento simples, mas que revela cuidado na seleção dos ingredientes.
Endereço: Av. Joaquim Constantino, 7000 – Parque Cedral, Pres. Prudente – SP, 19067-550, Brasil
Ligar: +55 18 3906-1118 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria Carvão de Ouro. serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 06:00 – 23:00
terça-feira: 06:00 – 23:00
quarta-feira: 06:00 – 23:00
quinta-feira: 06:00 – 23:00
sexta-feira: 06:00 – 23:00
sábado: 06:00 – 15:00
domingo: 06:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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