Churrasco Gaúcho Autêntico no O Laçador Grill
Com inspiração nas tradições do Rio Grande do Sul, o ambiente celebra a cultura do churrasco com cortes como a Costela no Fogo de Chão e a Picanha ao Sal Grosso, preparadas em espetos sobre brasas vivas. A textura suculenta da picanha, com sua crosta crocante de sal, contrasta com a maciez da costela desfiável, que derrete no paladar. Acompanhamentos como mandioca cozida, vinagrete fresco e arroz carreteiro completam a experiência, reforçando a identidade regional.
O espaço mescla rusticidade e praticidade, com mesas de madeira rústica e decoração que remete a ambientes campestres, como utensílios antigos de ferro e quadros temáticos. O serviço prioriza agilidade, com garçons circulando entre as mesas para oferecer cortes ainda quentes, enquanto um balcão central exibe saladas e pratos quentes em balcões térmicos. Destaque para os pães de alho caseiros, servidos ainda dourados, com um toque de ervas finas.
Entre os diferenciais, há uma seleção de molhos artesanais, como o chimichurri apimentado e o molho de vinho tinto, que realçam os sabores das carnes sem sobrecarregá-las. O Laçador Grill também inclui opções menos tradicionais, como o Cupim Recheado com Bacon, cortado na hora, garantindo crocância e suculência equilibradas. Apesar do movimento intenso em horários de pico, a organização mantém o ambiente acolhedor para refeições em família ou grupos.
Dica do PinEat
Para uma experiência otimizada, experimente começar pelos cortes suínos, como o Pernil Defumado com casca crocante, antes de partir para as carnes bovinas. Essa ordem permite aproveitar a gordura suína para preparar o paladar, antes dos sabores mais intensos da picanha ou da costela. Acompanhe com uma porção de farofa de bacon, que agrega textura e um toque defumado ao prato principal, equilibrando a refeição sem deixar o cardápio monótono.
Endereço: Av. Pres. Castelo Branco, 10152 – Maracanã, Praia Grande – SP, 11702-200, Brasil
Ligar: 01334956634 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento O Laçador Grill serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
sábado: 11:30–23:30
domingo: 11:30–23:30
segunda-feira: 11:30–23:30
terça-feira: 11:30–23:30
quarta-feira: 11:30–23:30
quinta-feira: 11:30–23:30
sexta-feira: 11:30–23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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