Tradição Gaúcha e Sabor à Mesa no Marina Do Gaucho
A churrascaria Marina Do Gaucho traz para a mesa a essência da culinária do sul do Brasil, com cortes nobres preparados em churrasqueiras a carvão. A picanha suculenta, temperada apenas com sal grosso e servida no ponto ideal, divide espaço com pratos típicos como o arroz carreteiro, cremoso e recheado de charque, e o tradicional molho chimichurri, que dá um toque herbáceo às carnes. Para quem busca opções além das grelhas, o barreado catarinense, cozido lentamente em panelas de barro, é um destaque que resgata receitas centenárias do litoral gaúcho.
O ambiente combina rusticalidade e aconchego: mesas de madeira maciça, paredes revestidas com elementos rurais e uma varanda espaçosa, ideal para refeições ao ar livre. A organização do espaço permite que os clientes acompanhem parte do preparo das carnes, gerando uma experiência visual e aromática que antecipa o sabor. A iluminação suave e a disposição das espátulas decorativas nas paredes reforçam o clima de tradição campeira.
O atendimento prioriza simpatia e eficiência, com equipes treinadas para explicar detalhes dos pratos e sugerir harmonizações. Um diferencial é o serviço de rodízio de carnes, onde os garçons circulam com espetos recém-saídos da brasa, permitindo que os clientes experimentem desde cortes clássicos, como costela desfiada, até opções menos convencionais, como cupim defumado. A atenção ao detalhe se estende à apresentação dos acompanhamentos, com mandioca frita crocante e saladas frescas variadas.
Dica do PinEat
Para fechar a refeição com chave de ouro, experimente a sobremesa que é quase um símbolo da região: o sagu de vinho tinto. Os pequenos grãos de tapioca, cozidos em calda de vinho e canela, criam uma textura macia e um sabor equilibrado entre doce e amadeirado. Acompanhado de uma generosa colherada de creme de leite fresco, o prato oferece um contraste refrescante após as carnes robustas, mantendo a identidade regional mesmo no final da experiência.
Endereço: Zap (13 – R. Paulo Sérgio Garcia, 534-618 – 95538-5022 – Sítio do Campo, Praia Grande – SP, 11726-010, Brasil
Ligar: 01334735507 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Marina Do Gaucho serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 06:00–18:00
sexta-feira: 06:00–18:00
sábado: 06:00–18:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 06:00–18:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 06:00–18:00
terça-feira: 06:00–18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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