Tradição Gaúcha em Cada Pedaço no Brasão Brazilian Steakhouse
A churrascaria se destaca pela técnica impecável no preparo das carnes, mantendo a essência do rodízio gaúcho. Clássicos como a Picanha com queijo coalho grelhado surpreendem pelo equilíbrio entre suculência e crosta caramelizada, enquanto a Costela Bovina desfiada derrete na boca, marcada por horas de cocção lenta. O cardápio ainda inclui cortes menos convencionais, como o Cordeiro ao alho, que conquista pela maciez e tempero preciso. O ambiente combina rusticidade e conforto, com madeira em tons escuros, iluminação aconchegante e espaços amplos que evitam a sensação de aglomeração, mesmo em dias mais movimentados.
O restaurante impressiona pela organização do serviço: os passadores circulam com frequência, oferecendo desde Filé Mignon emporado até suculentas Asinhas de frango defumadas. A equipe demonstra conhecimento sobre os pratos, sugerindo combinações como a Linguiça calabresa acompanhada de farofa de bacon, um contraste de texturas que realça os sabores. Detalhes como o pão de queijo quentinho servido na chegada e a limpeza impecável das estações de saladas reforçam a preocupação com a experiência integral.
O Brasão Brazilian Steakhouse finaliza com sobremesas que honram a culinária brasileira, como o Pudim de leite condensado com calda de caramelo, cremoso e sem excesso de doçura. A área do buffet salgado inclui opções frescas, como tabule de quinua e legumes grelhados, ideal para equilibrar a refeição. A atenção aos pequenos gestos – como a reposição ágil de bebidas e a oferta de palitos de melancia para refrescar o paladar – mostra um cuidado que vai além do esperado em churrascarias tradicionais.
Dica do PinEat
Para quem busca um toque regional autêntico, experimente combinar a Costela de porco com mel – caracterizada pelo glaze levemente adocicado e crocante – com a mandioca frita do buffet. A gordura suave da carne harmoniza com a textura sequinha da mandioca, criando um contraste que valoriza ambos os ingredientes. Acompanhe com um mate gelado artesanal, servido com folhas frescas e limão, para uma pausa refrescante entre uma rodada de carnes e a próxima.
Endereço: 5741 Legacy Dr #100, Plano, TX 75024, Estados Unidos
Ligar: +1 469-209-6335 ➦ WebSite
Pratos do cardápio que o estabelecimento Brasão Brazilian Steakhouse serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
terça-feira: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
quarta-feira: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
quinta-feira: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
sexta-feira: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
sábado: 14:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto