Picanha da Posse: tradição e desafios na arte do churrasco
Picanha da Posse se firma como uma churrascaria clássica, com foco em cortes bovinos e rodízio à moda gaúcha. O cardápio gira em torno de pratos emblemáticos como a Picanha ao Ponto, preparada para ter textura macia e suculência marcante, e o Espeto de Costela, que promete crosta caramelizada e sabor defumado. Acompanhamentos como feijão tropeiro e vinagrete reforçam a proposta de refeição completa, ainda que algumas avaliações apontem inconsistências na execução, como carnes ressecadas ou mal passadas.
O ambiente mescla rusticidade e simplicidade, com mesas de madeira e espaços amplos para grupos. A circulação dos garçons, porém, parece não ser uniforme: mesas mais afastadas da churrasqueira central podem ter menos atenção durante o rodízio, exigindo até mesmo que os clientes retirem a carne diretamente do espeto em certos momentos. Detalhes como a baixa variedade de opções no final da tarde ou a falta de comunicação clara sobre horários do serviço geram incômodo, sugerindo que a experiência pode oscilar conforme o horário da visita.
Entre os destaques pontuais está a Picanha com Queijo Coalho Grelhado, combinação que equilibra a gordura marmorizada da carne com o sabor levemente adocicado do queijo. A estrutura oferece área externa para quem prefere refeições mais tranquilas, mas pequenos ajustes no atendimento – como maior agilidade no reposição dos espetos e atenção aos pedidos de ajuste do ponto da carne – poderiam elevar a consistência do serviço, consolidando melhor a proposta do local.
Dica do PinEat
Para quem busca sabores bem executados, vale priorizar horários de maior movimento, como almoços de fim de semana, quando os espetos tendem a ser repostos com frequência. Acompanhe a Picanha Suína com Molho de Laranja – cortes suculentos com toque cítrico – com uma porção de polenta frita crocante. A harmonização clássica com suco de limão espremido na hora ajuda a equilibrar a gordura sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. João Venâncio de Figueiredo, 197 – Alto da Posse, Nova Iguaçu – RJ, 26020-000, Brasil
Ligar: +55 21 3101-5898 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Picanha da Posse serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 00:00
domingo: 11:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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