Carnes nobres e sabores autênticos no Fogo e Brasa
A churrascaria se destaca pelo equilíbrio entre tradição gaúcha e cortes premium. O Picanha na Brasa rouba a cena com seu ponto suculento e a crosta dourada, temperada apenas com sal grosso para valorizar a qualidade da carne. Já a Costela de Fogo, preparada em fogo baixo por horas, desmancha no garfo e traz notas defumadas marcantes. O ambiente mescla rusticidade e aconchego: mesas de madeira maciça, iluminação suave e um discreto aroma de lenha queimada que convida a ficar.
O serviço é ágil, com funcionários que orientam sobre os cortes e sugerem harmonizações simples, como o acompanhamento do Arroz Carreteiro, feito com charque desfiado e um toque de pimenta dedo-de-moça. Um detalhe curioso é o pão de queijo quentinho servido assim que os clientes se sentam, uma gentileza que antecipa a experiência prazerosa. A organização do espaço, com área interna ventilada e área externa sombreada, permite escolher entre refeições rápidas ou momentos mais descontraídos.
Para finalizar, o Churrasco Misto é uma ótima pedida para quem quer experimentar variedade: linguiça caseira, asinha de frango grelhada e contra-filé são servidos em porções generosas. Acompanhamentos como farofa de bacon e vinagrete caseiro complementam sem competir com os sabores principais. O local mantém um clima despretensioso, ideal para famílias que buscam qualidade sem formalidade ou grupos em busca de um almoço reconfortante.
Dica do PinEat
Aproveite o Frango à Passarinho com Mandioca Frita como entrada compartilhada: os pedaços crocantes de frango dourado vêm acompanhados de mandioca frita em tiras, perfeitas para mergulhar no molho de alho cremoso servido à parte. A combinação é leve o suficiente para não comprometer o apetite para os pratos principais, mas saborosa a ponto de justicar uma repetição. Se preferir, peça uma cerveja gelada para harmonizar — a acidez refrescante contrasta bem com a crocância dos petiscos.
Endereço: R. São Pedro, 163 – Centro, Niterói – RJ, 24020-057, Brasil
Ligar: 02126217768 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Fogo e Brasa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–16:00
quinta-feira: 11:00–16:00
sexta-feira: 11:00–16:00
sábado: Fechado
domingo: Fechado
segunda-feira: 11:00–16:00
terça-feira: 11:00–16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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