Carnes nobres e tradição gaúcha no Churrascaria Plataforma
Com raízes na culinária brasileira de churrasco, o espaço se destaca pela variedade de cortes premium assados em espeto. A Picanha com Gorgonzola é um clássico reinventado: suculenta, com a crosta dourada da grelha e o toque cremoso do queijo derretido. Já a Costela no Alho conquista pelo equilíbrio entre a maciez da carne e a fragrância marcante do tempero. O ambiente amplo, com iluminação aconchegante e mesas espaçosas, permite circular entre o buffet de acompanhamentos sem perder o conforto.
Entre os destaques do rodízio, o Cupim ao Molho de Vinho chama a atenção pela textura desfiável e o sabor intenso, que combina com o Arroz Branco soltinho e o Feijão Tropeiro, tradicional da culinária mineira. Para quem prefere opções leves, a salada de palmito fresco e a abobrinha grelhada são alternativas refrescantes. A equipe circula com frequência pela área das mesas, ofertando cortes recém-saídos do fogo e repondo pratos de pães de queijo quentinhos, detalhe que reforça o clima acolhedor.
O serviço ágil mantém o ritmo sem pressão, permitindo que cada cliente defina o próprio ritmo da refeição. A presença de fartas guarnições, como farofa de bacon e purê de mandioquinha, complementa a experiência sem deixar de lado a autenticidade. Mesmo em dias movimentados, a Churrascaria Plataforma conserva a atmosfera descontraída, típica das churrascarias rodízio, com direito a sobremesas como o pudim de leite condensado, finalizando o banquete com doçura caseira.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os pratos principais, experimente a Caipirinha de Maracujá, que equilibra a acidez da fruta com a suavidade da cachaça. A bebida refresca o paladar entre os cortes mais encorpados e combina especialmente bem com carnes temperadas, como o Filé Mignon ao Vinagrete. Se preferir algo sem álcool, o suco de cajá gelado é uma opção tropical que mantém a conexão com os sabores brasileiros.
Endereço: 316 W 49th St, New York, NY 10019, Estados Unidos
Ligar: +1 212-245-0505 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria Plataforma serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 16:30 – 21:00
terça-feira: 16:30 – 21:00
quarta-feira: 16:30 – 21:30
quinta-feira: 12:30 – 21:30
sexta-feira: 12:00 – 22:30
sábado: 12:00 – 22:30
domingo: 12:00 – 21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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