Name: Braza5
Address: R. Vitório Partênio, 62 – Vila Partenio, Mogi das Cruzes – SP, 08780-410, Brasil, Mogi das Cruzes, Estado de São Paulo, 08780-410, BR
Telephone: [item_international_phone_number]
Price range: $$

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Carnes nobres e tradição gaúcha no Braza5

A churrascaria Braza5 se destaca pela abordagem autêntica da culinária gaúcha, priorizando cortes selecionados e técnicas de preparo que preservam suculência e aromas marcantes. A Picanha Maturada, servida em fatias generosas com uma crosta dourada de sal grosso, é um dos carros-chefes, acompanhada de farofa de bacon crocante e vinagrete fresco. O toque regional se faz presente em detalhes como a apresentação em tábuas de madeira rústica, reforçando a conexão com o tradicionalismo do Sul.

Para quem busca sabores intensos, o Costelão ao Bafo é indispensável: a carne desfiada lentamente ganha textura macia e um leve aroma defumado, harmonizando com purê de mandioquinha caseiro. O ambiente mescla elementos rústicos, como vigas expostas, com toques modernos em móveis de couro e iluminação aquecida, criando uma atmosfera descontraída e acolhedora. Equilíbrio também marca o atendimento, ágil sem pressa, permitindo que o ritmo da refeição siga o tempo do cliente.

Vale reparar nos mini-pães de queijo servidos assim que se senta, ainda quentes, ou na opção de pedir cortes suínos, como o Pernil Suíno com melado de cana, menos comum em churrascarias tradicionais. O cuidado com a grelha — sempre mantida em temperatura ideal — garante que cada pedaço chegue à mesa no ponto exato, reforçando a proposta de valorizar ingredientes de qualidade com técnica apurada.

Dica do PinEat

Experimente finalizar a experiência com o Doce de Leite Gaúcho, cremoso e levemente caramelizado, acompanhado de queijo coalho grelhado. A combinação doce e salgado, típica do interior do Rio Grande do Sul, surpreende pelo contraste de temperaturas e texturas, fechando a refeição com um toque memorável.

Latitude e Longitude: -23.519022, -46.1813231

Endereço: R. Vitório Partênio, 62 – Vila Partenio, Mogi das Cruzes – SP, 08780-410, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Braza5 serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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