Carnes suculentas e tradição gaúcha no Churrascaria Palhana
A churrascaria mantém o espírito do Sul com cortes nobres grelhados na brasa, servidos em estilo rodízio. O destaque fica para a picanha malpassada, com crosta dourada de sal grosso e manteiga derretida, acompanhada de farofa caseira crocante. A batatonese, versão local da salada de batata, traz um toque regional com maionese cremosa e ervas frescas, harmonizando bem com carnes como o clássico cupim desfiado.
O ambiente é amplo, com mesas de madeira rústica e iluminação aconchegante, ideal para encontros em família. A pista fria oferece opções como berinjela à parmegiana e legumes grelhados, enquanto a quente mantém pratos aquecidos, como o feijão tropeiro com torresmo. Vale reparar nos detalhes autênticos, como a mostra de facas afiadas na entrada e o aroma marcante de carvão que antecipa a experiência.
O atendimento tem dois ritmos: garçons mais experientes circulam com agilidade, oferecendo cortes suculentos diretamente no prato, enquanto a comunicação com a equipe do caixa pode gerar confusões pontuais. O equilíbrio está nos pratos bem executados, como o sagu com vinho tinto, sobremesa que fecha o rodízio com doçura equilibrada, e a ambrosia cremosa, feita sob medida para quem busca um final tradicional.
Dica do PinEat
Para combinar com a experiência de sabores robustos, experimente a ambrosia como opção de sobremesa. O doce, feito com leite, ovos e açúcar caramelizado, traz uma textura cremosa e aroma de canela, ideal para contrastar com a intensidade das carnes. Sirva-a levemente gelada para realçar o contraste entre o delicado sabor adocicado e o paladar defumado dos grelhados.
Endereço: Av. Castro Alves, 1660 – Somenzari, Marília – SP, 17506-000, Brasil
Ligar: +55 14 3434-1900 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria Palhana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:45, 19:00 – 22:45
terça-feira: 11:00 – 14:45, 19:00 – 22:45
quarta-feira: 11:00 – 14:45, 19:00 – 22:45
quinta-feira: 11:00 – 14:45, 19:00 – 22:45
sexta-feira: 11:00 – 14:45, 19:00 – 22:45
sábado: 11:00 – 15:00, 19:00 – 22:45
domingo: 11:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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