Carnes Nobres e Tradição Gaúcha no Restaurante Fogo & Brasa
O cardápio do estabelecimento celebra a culinária típica das churrascarias gaúchas, com cortes selecionados e técnicas tradicionais. Pratos como a Picanha Maturada em Brasa roubam a cena, preparada com sal grosso e servida suculenta, enquanto a Costela no Fogo de Chão impressiona pela maciez e sabor defumado. Para quem busca algo além das carnes, o Arroz de Carreteiro é uma opção reconfortante, combinando charque desfiado, arroz soltinho e tempero caseiro.
O ambiente une rusticidade e funcionalidade: paredes de tijolo aparente, iluminação suave e mesas espaçosas garantem conforto para grupos. A área externa, com sombreiros naturais e vista para o jardim, é ideal para refeições ao ar livre. Detalhes como o aroma de lenha queimada e o balcão de saladas fresco reforçam a identidade despretensiosa do espaço.
O atendimento prioriza agilidade sem perder a hospitalidade, com funcionários prontos para explicar detalhes dos pratos ou sugerir combinações. O rodízio de carnes segue ritmo equilibrado, permitindo saborear cada corte sem pressa. Para finalizar, vale experimentar a Farofa Artesanal, crocante e levemente adocicada, que complementa os sabores principais.
Dica do PinEat
Se o paladar pede algo marcante, aposte no Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto: o corte macio é finalizado em brasa e regado com molho encorpado, harmonizando perfeitamente com purê de mandioquinha. Para equilibrar, uma porção de Banana Caramelada oferece contraste doce e cremoso. A sugestão é começar pelas entradas quentes, como os Pastéis de Jaca Desfiada, para abrir o apetite sem comprometer o espaço para os pratos principais.
Endereço: R. Evaldo Costa, 1099 – Sol e Mar, Macaé – RJ, 27940-410, Brasil
Ligar: 022998800642 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Fogo & Brasa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
quinta-feira: 11:00–14:30
sexta-feira: 11:00–14:30
sábado: Fechado
domingo: Fechado
segunda-feira: 11:00–14:30
terça-feira: 11:00–14:30
quarta-feira: 11:00–14:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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