Aromas defumados e toques rústicos no Restaurante Alecrim Grill
Com raízes na culinária brasileira de churrasco e influências europeias, o Restaurante Alecrim Grill une técnicas tradicionais a temperos marcantes. A Picanha Maturada na Manteiga com Alecrim rouba a cena: a carne suculenta, selada na brasa e finalizada com manteiga aromatizada, ganha um toque herbal único. Outro destaque é a Costela Assada 12 Horas com Molho de Vinho Tinto, que desfia facilmente e equilibra a intensidade do defumado com a acidez leve da bebida. Para quem busca opções além das carnes, o Risoto de Cogumelos Silvestres com Queijo Grana Padano traz cremosidade e um sabor terroso.
O ambiente mescla rusticalidade e sofisticação discreta: paredes de tijolo aparente, iluminação amarelada e mesas de madeira maciça criam um clima aconchegante. Detalhes como o aroma de lenha queimada e a exposição de cortes de carne em dry age, visíveis em uma vitrine climatizada, reforçam a identidade do espaço. O atendimento é ágil e prestativo, com garçons que explicam o preparo dos pratos sem pressa, sugerindo harmonizações simples, como cervejas artesanais locais para acompanhar os grelhados.
A experiência é completada por entradas como o Pão de Fermentação Natural com Manteiga de Ervas, servido ainda quente, e sobremesas caseiras, como o Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo Salgado. Apesar do foco em carnes, há cuidado em oferecer opções vegetarianas bem-executadas, como o Espetinho de Abobrinha e Pimentão Grelhados com Molho de Iogurte e Hortelã.
Dica do PinEat
Para uma combinação equilibrada, experimente começar com o Carpaccio de Filé Mignon com Rúcula e Lasquinhas de Parmesão, que prepara o paladar sem sobrecarregar. Em seguida, aposte no Medalhão de Filé Mignon Envolto em Bacon, grelhado no ponto exato e acompanhado de purê de mandioquinha com trufa. Finalize com um gole de suco de maracujá fresco, que corta a gordura das carnes e refresca o paladar. A sequência valoriza a técnica de grelhagem e os ingredientes locais, mantendo a refeição leve mesmo em pratos robustos.
Endereço: R. Prof. Valdir Celem, 166-208 – Parque Aeroporto, Macaé – RJ, 27953-070, Brasil
Ligar: 022998693623 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Alecrim Grill serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
terça-feira: 06:00–14:00
quarta-feira: 06:00–14:00
quinta-feira: 06:00–14:00
sexta-feira: 06:00–14:00
sábado: 06:00–14:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 06:00–14:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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