Carnes nobres e tradição gaúcha no Fogo de Chão Brazilian Steakhouse
A churrascaria traz a essência do sul do Brasil com cortes premium preparados no espeto, seguindo o método tradicional dos gaúchos. A picanha com alho, suculenta e marcada por uma crosta dourada, e a costela de cordeiro, tenra e levemente defumada, são estrelas do rodízio. O cardápio também surpreende com detalhes autênticos, como o arroz com farofa crocante e o feijão-preto cozido lentamente, acompanhamentos que completam a experiência. A estrutura mantém um clima rústico, com iluminação aconchegante e espaços amplos, ideais para grupos que desejam aproveitar o ritual de sabores sem pressa.
O atendimento segue o padrão brasileiro de hospitalidade: os passadores de carne circulam com agilidade, oferecendo cortes como alcatra grelhada no ponto exato e linguiça caseira com tempero equilibrado. Quem prefere diversificar encontra no buffet uma seleção fresca, com saladas como couve-refogada e legumes assados. A praticidade do sistema de cartão verde (para servir) e vermelho (para pausar) garante que o ritmo da refeição seja personalizado, sem interrupções indesejadas.
Apesar do foco nas carnes, o Fogo de Chão Brazilian Steakhouse valoriza até os menores detalhes: os pães de queijo, servidos quentinhos e com textura aerada, são uma atração à parte. Para finalizar, vale experimentar a sobremesa de tradição gaúcha, como o pudim de leite condensado com calda de caramelo, cremoso e sem excesso de doçura. O ambiente, embora movimentado, preserva uma atmosfera acolhedora, reforçada pelo cuidado visual de manter elementos rústicos, como madeira e couro, nas decorações.
Dica do PinEat
Para equilibrar a intensidade dos sabores das carnes, experimente combinar os pratos com uma porção de mandioca frita crocante. O contraste entre a textura leve e o sabor terroso do tubérculo realça ainda mais os temperos defumados da picanha ou do cordeiro. Se preferir algo refrescante, peça um suco de maracujá gelado: a acidez frutada ajuda a limpar o paladar entre os diferentes cortes, deixando espaço para aproveitar cada etapa do rodízio.
Endereço: 800 S Figueroa St, Los Angeles, CA 90017, Estados Unidos
Ligar: +1 213-228-4300 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Fogo de Chão Brazilian Steakhouse serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 22:00
terça-feira: 11:30 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 22:30
sábado: 11:30 – 22:30
domingo: 11:30 – 21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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