Ambiente rústico e carnes suculentas no Quintal Flavinho BBQ
Com foco na tradição das churrascarias gaúchas, Quintal Flavinho BBQ entrega cortes premium preparados no fogo de chão. A picanha, macia e com crosta crocante, é ponto alto, mas a costela suína desfiada — desprendendo-se lentamente do osso após horas de cocção — chama atenção pelo sabor defumado. Harmonizando, acompanhamentos como maionese de bacon e vinagrete com pimenta biquinho completam a experiência, reforçando a identidade da casa, que mantém raízes na culinária do sul do Brasil.
O espaço amplo, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas por ferramentas antigas, cria um clima despojado, ideal para encontros informais. Um detalhe curioso: a área externa abriga um pequeno jardim com ervas frescas, como alecrim e manjericão, usadas para aromatizar os pratos. O atendimento é ágil, com garçons atentos para explicar os cortes ou indicar combinações, garantindo que o ritmo do jantar siga sem contratempos.
Sobressai também a linguiça caseira de frango com queijo coalho, grelhada até ganhar leve toque caramelizado. A opção é menos comum em churrascarias tradicionais, mas conquista pelo equilíbrio entre suculência e sabor defumado. Para encerrar, vale pedir o pão de alho com recheio cremoso, servido still quente da churrasqueira — um detalhe que muitos locais deixam passar, mas aqui ganha destaque.
Dica do PinEat
A mandioca dourada, servida como acompanhamento, é uma escolha que merece atenção. Frita em pedaços generosos, apresenta crosta dourada e miolo macio, com tempero leve de alho e salsa. A textura contrastante funciona bem com carnes mais robustas, como a costela bovina, equilibrando a refeição sem sobrecarregar o paladar. Para quem busca algo além do tradicional arroz e farofa, essa opção agrega um toque caseiro ao prato principal.
Endereço: Quintal Flavinho BBQ – R. João Guilherme, 306 – Vila Cidade Jardim, Limeira – SP, 13480-276, Brasil
Ligar: 019992790223 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Quintal Flavinho BBQ serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quinta-feira: 10:00–23:00
sexta-feira: 10:00–23:00
sábado: 10:00–23:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 10:00–16:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 17:00–22:00
terça-feira: 10:00–23:00
quarta-feira: 10:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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