Tradição Gaúcha e Cortes Nobres no Fogo de Chão Brazilian Steakhouse
A churrascaria oferece um cardápio fiel à tradição brasileira, com destaque para cortes suculentos como a Picanha com sal grosso, clássica e marcante pela crosta dourada e interior macio, e o Cordeiro no espeto, temperado com ervas e grelhado até ficar tenro. O rodízio inclui ainda opções como Frango com bacon, onde o contraste entre a carne suave e a fatia crocante de bacon ganha destaque. A diversidade de carnes é complementada por pratos típicos, como o arroz carreteiro e o feijão-tropeiro, preparos que reforçam a identidade gaúcha da casa.
O ambiente mescla rusticidade e elegância, com luzes suaves e móveis de madeira escura, típicos de uma autêntica churrascaria. Mesas espaçosas permitem acomodar grupos, enquanto o vai-e-vem dos passadores carregando espetos cria um clima movimentado, porém organizado. Detalhes como a apresentação cuidadosa do salad bar, com queijos curados e legumes frescos, acrescentam charme à experiência, mesmo que a variedade de acompanhamentos possa variar conforme o dia.
Apesar da equipe multinacional, o atendimento ganha calor quando funcionários brasileiros estão presentes, capazes de explicar detalhes dos pratos e sugerir combinações. Em momentos de pico, o ritmo das carnes circulando pode ficar irregular, mas a comunicação direta com os passadores garante que pedidos específicos sejam atendidos. O equilíbrio entre autenticidade e adaptação ao público local é notável, ainda que alguns ajustes possam refiná-lo.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar o Cordeiro no espeto com uma geleia de menta caseira disponível no salad bar — o contraste entre a carne robusta e o toque adocicado realça ambos os sabores. Para equilibrar, sirva-se de mandioca cozida ou polenta cremosa, acompanhamentos tradicionais que complementam o perfil dos grelhados sem competir com eles. Evite exagerar no self-service inicial para aproveitar melhor o rodízio de carnes, que é o centro da experiência.
Endereço: 222 W 47th St, Kansas City, MO 64112, Estados Unidos
Ligar: +1 816-931-7700 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Fogo de Chão Brazilian Steakhouse serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 21:00
terça-feira: 11:30 – 21:00
quarta-feira: 11:30 – 21:00
quinta-feira: 11:30 – 21:00
sexta-feira: 11:30 – 22:00
sábado: 11:30 – 22:00
domingo: 11:30 – 21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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