Carnes robustas e temperos tradicionais no Churrascaria Costelão Paulista
O Churrascaria Costelão Paulista mantém a essência clássica das churrascarias de rodízio, com cortes generosos e um buffet repleto de opções. O ponto forte são carnes como a costela bovina, lentamente assada até a textura macia, e a picanha, cortada em fatias suculentas, embora alguns visitantes observem variações na temperatura ou no ponto de preparo. O buffet inclui saladas frescas, legumes grelhados e pratos quentes, como arroz com pequi e feijão tropeiro, que complementam bem os sabores defumados das grelhas.
O ambiente é amplo, com mesas espaçosas e decoração rústica que remete ao clima de fazenda, ideal para grupos grandes. Em dias mais cheios, a circulação dos garçons com espetos pode ser lenta, mas a disponibilidade de cervejas geladas no balcão ajuda a amenizar a espera. Apesar de algumas áreas apresentarem problemas pontuais, como ar-condicionado desregulado, o local prioriza um serviço informal, onde cada cliente monta seu prato conforme o ritmo da refeição.
O atendimento varia entre cordialidade e certa desatenção, principalmente em horários de pico. Vale ressaltar a praticidade do sistema de buffet, que permite repetir os acompanhamentos sem depender do serviço de mesa. Para famílias, a falta de espaço dedicado a crianças é um detalhe que poderia ser ajustado, mas a variedade de alimentos agrada diferentes idades. A experiência reforça a identidade da culinária brasileira, com destaque para cortes como o cupim e o maminha, temperados com sal grosso na medida certa.
Dica do PinEat
Para equilibrar a intensidade das carnes, experimente combinar a picanha suculenta com uma porção de banana-da-terra frita, disponível no buffet. A doçura da fruta contrasta com o salgado da carne, criando um perfil de sabor marcante. Caso prefira algo mais leve, as saladas de rúcula com tomate seco ou o tabule de quinoa são opções refrescantes. Aproveite para pedir uma rodela de limão na cerveja gelada: o toque cítrico complementa bem o charque e outros cortes mais encorpados.
Endereço: Estrada São Paulo Mogi, 1978 A – Jardim Luciana, Itaquaquecetuba – SP, 08577-000, Brasil
Ligar: +55 11 2470-4500 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria Costelão Paulista serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 23:00
sábado: 11:30 – 23:00
domingo: 11:30 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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