Fogo de chão e tradição gaúcha no Rotisserie Churrasco & Chimarrão
Com cortes macios e sabores marcantes, a churrascaria se destaca pelo preparo em fogo de chão, técnica que confere às carnes uma crosta dourada e suculência incomparável. A picanha mal passada, com sua gordura derretida à perfeição, e a costela desfiada, que se desprende do osso com facilidade, são clássicos imperdíveis. Os acompanhamentos mantêm a identidade do sul: mandioca cozida, polenta cremosa e o indispensável chimarrão, servido em cuia tradicional para harmonizar com as refeições.
O ambiente rústico e aconchegante remete a uma típica estância gaúcha, com mesas de madeira robusta e decoração que inclui peças artesanais e referências à cultura local. A atenção do serviço chama a atenção: os cortes são levados à mesa em espetos e servidos quentes, com opção de ajustar o ponto da carne conforme a preferência. Detalhes como a cesta de pães caseiros, com cucas e pão de queijo crocante, complementam a experiência antes mesmo da entrada principal.
Para quem busca variedade, o Rotisserie Churrasco & Chimarrão oferece pratos como o Arroz Carreteiro com charque defumado e o Camarão na Moranga, que equilibram a tradição com toques de criatividade. No fim da refeição, vale experimentar a sobremesa típica: sagu de vinho acompanhado por quindim, fechando o menu com doçura sem exageros.
Dica do PinEat
Um prato que merece atenção especial é o Carré Suíno Recheado, preparado com camadas de queijo coalho e bacon, garantindo contrastes de textura e sabor. Para potencializar a experiência, sugere-se acompanhá-lo com uma porção de mandioca frita crocante e uma taça de vinho tinto seco, que complementam a suculência da carne. A combinação é ideal para quem deseja explorar pratos robustos sem abrir mão da autenticidade da cozinha sulista.
Endereço: R. Jacob Lyra, 762 – Jardim Morada do Sol, Indaiatuba – SP, 13346-402, Brasil
Ligar: 01939352341 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Rotisserie Churrasco & Chimarrão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Rotisserie Churrasco & Chimarrão e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
terça-feira: 09:00–15:00
quarta-feira: 09:00–15:00
quinta-feira: 09:00–15:00
sexta-feira: 09:00–15:00
sábado: 09:00–15:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 09:00–15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.