Carnes Suculentas e Toques Portenhos no Mamute Parrilla y Cocina – Indaiatuba
O Mamute Parrilla y Cocina – Indaiatuba une a tradição das carnes argentinas e uruguaias a um ambiente acolhedor, ideal para encontros informais. Cortes como o Denver — servido com linguiças de pimenta biquinho, pão artesanal e legumes grelhados — destacam-se pelo equilíbrio entre suculência e tempero. O Sanduíche de Lomo, recheado com filé mignon e queijo derretido, e o robusto Mamute Burger, com blend de carnes e molho especial, são exemplos de pratos que traduzem a identidade gastronômica do local. A possibilidade de conferir a peça de carne antes do preparo agrega transparência e confiança à experiência.
O espaço mescla rusticidade e organização, com música ambiente discreta e áreas amplas que permitem conforto até para quem leva pets. A equipe demonstra conhecimento ao explicar o menu, sugerindo harmonizações como cervejas geladas para acompanhar os cortes. Detalhes como o chimichurri caseiro, servido à parte em pequenos potes, e a crocância das batatas rústicas complementam a proposta autêntica.
A variedade vai além das carnes: a Linguiça de Costela, com textura macia e sabor defumado, e opções como legumes caramelizados no ponto certo atendem a diferentes preferências. Cada prato prioriza ingredientes frescos, com apresentação simples porém caprichada, reforçando a proposta de uma cozinha focada em sabores memoráveis sem exageros.
Dica do PinEat
Uma sugestão para explorar a culinária portenha é experimentar o Denver acompanhado do chimichurri artesanal. O corte suculento, grelhado no ponto desejado, ganha um contraste vibrante com o molho à base de salsa, alho e azeite, enquanto as linguiças de pimenta biquinho oferecem um leve toque picante. Para equilibrar, aproveite os legumes grelhados, que trazem doçura natural e crocância. Combinar esses elementos em cada garfada garante uma experiência completa e representativa do estilo do local.
Endereço: R. Humaitá, 1029 – Centro, Indaiatuba – SP, 13330-665, Brasil
Ligar: +55 19 99939-1029 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mamute Parrilla y Cocina – Indaiatuba serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 11:45 – 14:00
quinta-feira: 11:45 – 14:00, 18:30 – 22:00
sexta-feira: 11:45 – 15:00, 18:30 – 22:00
sábado: 11:45 – 15:30, 18:30 – 22:00
domingo: 11:45 – 15:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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