Carnes que derretem e acolhimento que conquista no Wendels BBQ
Os sabores do Wendels BBQ são marcados pela técnica impecável de preparo das carnes defumadas. O carro-chefe é a costela assada em baixa temperatura, que chega à mesa com uma casca crocante e uma suculência que dispensa faca. O peito de boi defumado se desfaz em camadas macias, complementado por um molho agridoce de goiaba que harmoniza com a gordura da carne. Outro destaque é o bolinho de costela, croquete recheado com fibras desfiadas e uma crosta dourada, ideal para iniciar a refeição com estilo.
O ambiente une rustico e moderno, com iluminação indireta que cria um clima convidativo sem perder a praticidade. Mesas espaçosas e cadeiras confortáveis permitem que grupos aproveitem o jantar com tranquilidade. A trilha sonora ao vivo, sempre em volume moderado, traz covers acústicos de clássicos do rock e MPB, garantindo atmosfera animada sem atrapalhar as conversas. Detalhes como toalhas xadrez e utensílios de metal dão personalidade ao espaço, reforçando a identidade de churrascaria contemporânea.
O serviço é ágil mesmo em horários de pico, com garçons que explicam detalhes do cardápio e sugerem combinações. A interação do dono, que circula pela casa oferecendo dicas sobre os cortes, traz um toque familiar ao atendimento. Para fechar com chave de ouro, a sobremesa surpreende com versões aprimoradas de clássicos brasileiros, como o pudim de leite com calda de bourbon – textura cremosa e equilíbrio perfeito entre doce e amargor.
Dica do PinEat
Quem busca uma experiência completa não pode deixar de pedir a tábua de carnes defumadas. O mix inclui peito bovino suculento, costelinha caramelizada e fatias de porco com crosta de especiarias, servidas com batata assada em camadas e pão de fermentação natural. O segredo está em alternar cada mordida com uma pitada do molho de goiaba da casa, que realça o sabor defumado sem dominar o paladar. Ideal para compartilhar, o prato oferece variedade suficiente para explorar diferentes nuances da gastronomia slow-cooking.
Endereço: R. Guaratinguetá, 249 – Vila Paulista, Guarulhos – SP, 07022-030, Brasil
Ligar: +55 11 94798-1416 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Wendels BBQ serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 17:00
terça-feira: 10:00 – 22:00
quarta-feira: 10:00 – 22:00
quinta-feira: 10:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 22:00
sábado: 10:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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