Carnes nobres e buffet diversificado no Viola Brasileira Churrascaria
A churrascaria oferece um cardápio focado em cortes tradicionais da culinária brasileira, como a picanha suculenta, o cupim temperado e a costela bovina assada lentamente. A carne mantém um sabor defumado característico, com crosta crocante e manteiga derretida complementando os pratos. O rodízio inclui opções variadas, mas a consistência dos sabores pode oscilar conforme o preparo, já que alguns clientes relatam que certos cortes chegam menos suculentos em dias de maior movimento.
O ambiente é amplo, com mesas espaçosas e decoração rústica que remete ao interior do Brasil, mas a ventilação é um ponto de atenção: em dias quentes, a ausência de ar-condicionado pode tornar a experiência menos confortável. A área do buffet self-service conta com opções de saladas frescas, legumes cozidos, pratos quentes como feijão-tropeiro e farofa, além de uma seleção de sobremesas caseiras, como pudim de leite condensado e brigadeiros. A limpeza é destacada, mas a variedade de acompanhamentos não é extensa.
No Viola Brasileira Churrascaria, o atendimento varia entre agilidade e impaciência, dependendo do fluxo de clientes. Em horários de pico, como almoços de fim de semana, a espera para reposição das carnes pode ser mais longa. Pequenos detalhes chamam atenção, como a disponibilidade de pães de queijo quentinhos na entrada e a presença de uma área externa para fumantes. Apesar disso, questões como atrasos em entregas e falhas na comunicação sobre horários de reserva ainda precisam ser ajustadas.
Dica do PinEat
Para equilibrar os sabores intensos das carnes grelhadas, experimente combinar os cortes com os acompanhamentos do buffet. A salada de rúcula com tomate seco e queijo coalho é uma ótima opção para contrastar a gordura das carnes, enquanto o purê de mandioquinha proporciona um toque cremoso. Se preferir algo mais tradicional, não deixe de provar o arroz carreteiro, que complementa bem os pratos principais. Reserve um espaço para os doces: o doce de leite caseiro, servido em pequenas porções, é uma finalização clássica e bem-executada.
Endereço: R. Doná Olinda de Albuquerque, 39 – Jardim São Paulo, Guarulhos – SP, 07110-060, Brasil
Ligar: +55 11 2463-3375 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Viola Brasileira Churrascaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 16:00
terça-feira: 11:00 – 16:00
quarta-feira: 11:00 – 16:00
quinta-feira: 11:00 – 16:00
sexta-feira: 11:00 – 16:00
sábado: 11:00 – 16:00
domingo: 11:00 – 16:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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