Carnes nobres e tradição à mesa no Dubom Churrasco e Costelaria
Especializada em cortes suculentos e pratos feitos com cuidado artesanal, a churrascaria oferece uma experiência focada em sabores autênticos da culinária brasileira. A maminha grelhada, com sua textura macia e sabor defumado, e a fraldinha bem passada, marcada por uma crosta dourada, são destaques que atraem quem busca qualidade. A linguiça caseira, com tempero balanceado e toque defumado, complementa a seleção de carnes, enquanto acompanhamentos como a maionese cremosa e a caponata de berinjela (com berinjela assada, tomate e temperos frescos) adicionam frescor às refeições.
O ambiente é prático e funcional, ideal para quem procura opções prontas para viagem ou almoços descomplicados. As mesas organizadas e a limpeza impecável criam um espaço aconchegante, mesmo em visitas rápidas. O atendimento ágil e atencioso dos proprietários, que orientam na escolha dos cortes e compartilham detalhes sobre o preparo, reforça o clima familiar do local. Pequenos gestos, como embalagens bem vedadas para garantir que as carnes cheguem quentes em casa, mostram atenção aos detalhes.
A surpresa fica por conta da feijoada light, uma versão menos intensa do clássico brasileiro, feita com ingredientes selecionados e sem perder o sabor encorpado. O prato, servido aos finais de semana, combina feijão-preto cozido lentamente, carnes magras e couve refogada, equilibrando tradição e leveza. Quem prefere montar seu próprio cardápio pode aproveitar as porções individuais de carne, ideais para experimentar diferentes cortes sem exageros.
Dica do PinEat
Uma boa estratégia é combinar a linguiça caseira com a caponata de berinjela: o sabor defumado da carne ganha um contraste interessante com o aroma doce e ácido do acompanhamento. Se optar pela feijoada light, experimente adicionar uma colherada de maionese cremosa para dar um toque extra de textura. Aproveite os horários de menor movimento, geralmente no início da tarde, para garantir cortes ainda mais frescos e atendimento personalizado.
Endereço: R. Srg. Gonçalo Joaquim de Oliveira, 38 – Parque Continental II, Guarulhos – SP, 07076, Brasil
Ligar: +55 11 99885-3710 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Dubom Churrasco e Costelaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: Fechado
sexta-feira: Fechado
sábado: 10:00 – 16:00
domingo: 10:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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