Carnes Nobres e Tradição Gaúcha no Churrascaria Batistella
No Churrascaria Batistella, o rodízio é uma celebração da culinária gaúcha, com cortes suculentos que vão da picanha mal-passada à costela desfiada, servidos diretamente na mesa. A equipe circula com charme e eficiência, trazendo espetos de carne fresca e quente, acompanhados de pães de alho dourados e queijo coalho derretido. O ambiente amplo e arejado, com mesas espaçosas e iluminação aconchegante, permite aproveitar o ritual do rodízio sem pressa, ideal para encontros em família ou reuniões informais.
Destaque para pratos como o Cupim Grelhado, com sua crosta crocante e miolo suculento, e o Lombo Recheado com provolone, que combina a maciez da carne com o derretimento do queijo. A salada de maionese caseira e o feijão tropeiro completam a experiência, mantendo a identidade rústica do cardápio. Mesmo em dias movimentados, a organização do espaço e a agilidade no atendimento garantem que os pratos cheguem à mesa na temperatura ideal.
Para finalizar, o carro-chefe da casa é a Picanha com Queijo Coalho: fatias tenras da peça nobre são envoltas em camadas do queijo levemente defumado, formando uma combinação reconfortante. Detalhes como a apresentação cuidadosa dos acompanhamentos e a reposição constante das sobremesas, como o pudim de leite cremoso, reforçam a atenção aos aspectos que transformam uma refeição simples em uma experiência memorável.
Dica do PinEat
Para equilibrar os sabores intensos das carnes, experimente combinar o queijo coalho assado com um fio de mel. O contraste entre o salgado do queijo e o doce do mel cria uma harmonização clássica, ideal para limpar o paladar entre um corte e outro. Esse duo é especialmente saboroso quando acompanhado por pedaços de pão de alho ainda quente, que absorvem o mel e complementam a textura crocante do queijo. Uma combinação simples, mas que revela a essência da culinária de churrasco.
Endereço: Rod. Pres. Dutra, S/N – Água Chata, Guarulhos – SP, Brasil
Ligar: +55 11 2480-4714 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria Batistella serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 06:00 – 22:00
terça-feira: 06:00 – 22:00
quarta-feira: 06:00 – 22:00
quinta-feira: 06:00 – 22:00
sexta-feira: 06:00 – 22:00
sábado: 06:00 – 22:00
domingo: 07:00 – 20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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