Carnes Nobres e Tradição à Mesa no Restaurante Cio da Terra Grill em Franca
A proposta do Restaurante Cio da Terra Grill em Franca gira em torno de cortes selecionados e técnicas de preparo que valorizam a autenticidade da churrascaria brasileira. Pratos como o Picanha na Brasa com Farofa de Banana Caramelizada roubam a cena: a carne suculenta, grelhada no ponto ideal, ganha um contraste doce e crocante da farofa, reforçando a identidade regional. Para quem busca diversidade, o Chuleton Argentino, servido com molho chimichurri caseiro, é uma opção robusta, marcada pela textura macia e sabor defumado.
O ambiente combina rusticidade e conforto, com mesas amplas e iluminação aconchegante que destacam detalhes em madeira rústica. O atendimento é ágil e atencioso, garantindo que cada pedido chegue à mesa no ritmo ideal para aproveitar os pratos frescos. Um detalhe curioso? A presença de um pequeno jardim interno, que traz um toque de verde ao espaço e cria uma atmosfera relaxante entre um prato e outro.
Quem visita o local também encontra opções como o Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto, acompanhado de purê de mandioquinha cremoso — uma combinação clássica, mas sempre celebrada. A atenção aos acompanhamentos é um diferencial: legumes grelhados mantêm a crocância, e os pães caseiros, servidos ainda quentes, são perfeitos para harmonizar com as entradas. Uma experiência que equilibra tradição gastronômica e cuidado nos detalhes.
Dica do PinEat
Para uma refeição equilibrada, experimente iniciar com o Carpaccio de Alcatra com Rúcula e Queijo Grana Padano: as fatias finas de carne marinadas em azeite e limão oferecem leveza, preparando o paladar para os cortes mais encorpados. Acompanhar com uma taça de vinho tinto suave potencializa os sabores sem sobrecarregar. Para finalizar, reservar espaço para a sobremesa é essencial — o doce de leite caseiro, servido em porções generosas, é um clássico que não decepciona.
Endereço: R. Mal. Caxias, 2384 – Centro, Franca – SP, 14400-600, Brasil
Ligar: 016991904341 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Cio da Terra Grill em Franca serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 10:00–23:00
quinta-feira: 10:00–23:00
sexta-feira: 10:00–23:00
sábado: 10:00–23:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 10:00–16:30 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 10:00–23:00
terça-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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