Carnes nobres e atmosfera acolhedora no Fogo Vivo Steakhouse
O Fogo Vivo Steakhouse se destaca pela abordagem equilibrada entre tradição e contemporaneidade, trazendo cortes premium grelhados em churrasqueira a carvão. Pratos como o Bife Ancho com Crosta de Café e a Costela Angus Desossada ilustram o cuidado na seleção de carnes macias e suculentas, temperadas com ervas frescas e finalizadas no ponto exato. A churrascaria mescla técnicas clássicas com toques inovadores, como molhos artesanais à base de especiarias brasileiras, que complementam os sabores sem sobrecarregar o paladar.
O ambiente combina madeira rústica, iluminação indireta e música ao vivo em tom instrumental, criando um clima ideal para jantares em grupo ou encontros mais intimistas. As mesas espaçosas permitem compartilhar entradas como o Kibe Recheado com Queijo Coalho ou a Tábua de Frios com Queijos Curados, enquanto o serviço ágil garante que as bebidas estejam sempre repostas. Detalhes como toalhas de linho e o cheiro de lenha queimada ao entrar reforçam a identidade do local.
Para finalizar, a sobremesa Banana Flambada com Sorvete de Baunilha traz um contraste entre o doce caramelizado e o gelado cremoso, servida ainda fumegante em porções generosas. A harmonização com licores artesanais, como o de jabuticaba, eleva a experiência, mantendo a proposta despretensiosa que caracteriza o espaço.
Dica do PinEat
Experimente começar com o Carpaccio de Filé Mignon com Rúcula e Lasquinhas de Parmesão, prato que revela a qualidade das carnes através da simplicidade. Acompanhe com um pão de fermentação ligeiramente adocicado, servido ainda quente, para equilibrar a acidez leve do toque de limão siciliano. Para quem prefere uma refeição mais robusta, combine o corte principal com a Mandioca Frita Gourmet, crocante por fora e macia por dentro, que contrasta com a suculência das carnes.
Endereço: Anexo ao posto Mario Roberto – Av. Alonso Y Alonso, 940 – Jardim Veneza, Franca – SP, 14403-000, Brasil
Ligar: +55 16 99050-5914 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Fogo Vivo Steakhouse serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 23:00
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 11:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 23:00
domingo: 11:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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