Tempero e Tradição no Rancho do Cigano Espetaria
Combinações robustas e atmosfera despretensiosa definem o Rancho do Cigano Espetaria, especializado em pratos típicos de churrascaria com toques caseiros. A estrela do cardápio é a Picanha com Mandioca Cremosa, que une a suculência da carne grelhada ao contraste do purê aveludado, herdado de receitas tradicionais brasileiras. Outro destaque é o Espetinho de Carne Bovina, servido com molhos exclusivos e acompanhamentos como batata frita crocante, apesar de relatos pontuais sobre inconsistência na qualidade do óleo usado. Para quem prefere opções completas, pratos como a carne grelhada em chapa quente com legumes temperados e uma cerveja gelada completam a experiência.
O espaço mantém uma vibe rústica, com mesas simples e decoração que remete a ambientes familiares de interior. Apesar do clima acolhedor, detalhes como a limpeza das mesas e a organização podem variar, especialmente em horários mais movimentados. A estrutura é compacta, com poucas mesas disponíveis, o que reforça a sensação de local “escondido” no Centro de Cotia — perfeito para almoços rápidos ou happy hour descontraídos com amigos próximos.
O atendimento costuma ser ágil e prestativo, com garçons que buscam tornar a visita agradável, ainda que alguns relatos apontem deslizes pontuais, como falta de atenção a protocolos básicos de higiene. A simplicidade do serviço combina com o estilo do lugar: sem formalidades, mas com uma entrega que prioriza a praticidade. Vale destacar o uso de ingredientes bem temperados e porções generosas, características que conquistam regularmente os frequentadores.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente a Picanha com Mandioca Cremosa acompanhada de uma cerveja bem gelada. A suculência da carne grelhada, somada à textura aveludada da mandioca, cria uma combinação clássica que reflete o melhor da culinária de churrasco. Se preferir algo mais leve, os espetinhos de carne bovina com molhos especiais são uma ótima opção para compartilhar, principalmente se você estiver em grupo. Aproveite para chegar cedo, já que o espaço limitado pode lotar rapidamente nos horários de pico.
Endereço: R. Batista Cepelos, 86 – Centro, Cotia – SP, 06700-095, Brasil
Ligar: +55 11 91581-0525 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Rancho do cigano espetaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 22:00
terça-feira: 11:30 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 22:00
sábado: 11:30 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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