Sabores Rústicos e Atmosfera Descontraída no Hard Roça Pub Burguer
Com uma proposta que une a simplicidade da cozinha rústica à energia de um pub contemporâneo, o espaço conquista pelo equilíbrio entre tradição e modernidade. Os hambúrgueres artesanais são o destaque, como o Churrasco Crioulo, que combina carne suculenta grelhada, queijo coalho derretido e um toque de molho de pimenta caseiro, servido em pão de fermentação natural levemente tostado. Para acompanhar, a Batata Roça com Cheddar Especial traz uma crocância irresistível, coberta por generosas camadas de queijo cremoso e pedaços de bacon defumado, garantindo um contraste de texturas.
O ambiente mescla rusticidade e conforto, com bancadas de madeira maciça, iluminação aconchegante e áreas externas amplas, ideais para grupos. Em dias específicos, a música ao vivo agrega um clima festivo sem comprometer a conversa, enquanto detalhes como placas temáticas e utensílios decorativos remetem à vida no campo. A disponibilidade de espaço para crianças também chama atenção, tornando o local versátil para diferentes ocasiões.
No Hard Roça Pub Burguer, o atendimento prioriza agilidade e simpatia, com equipe atenta a detalhes como reposição de bebidas e sugestões personalizadas. A cozinha aberta permite observar o preparo cuidadoso dos pratos, como o Costelão do Interior, hambúrguer de costela desfiada com molho barbecue artesanal e cebola caramelizada, finalizado com farofa de bacon. A harmonia entre porções generosas e preços acessíveis reforça a proposta de valorização da gastronomia regional em um ambiente despojado.
Dica do PinEat
Uma combinação que merece destaque é o Suínorê, hambúrguer de costela suína desfiada com molho barbecue caseiro e anéis de cebola empanada, acompanhado da batata rústica temperada com ervas finas. Para equilibrar os sabores robustos, uma cerveja artesanal leve, como uma pale ale com notas cítricas, complementa a experiência sem sobrecarregar o paladar. A sugestão é dividir as porções entre amigos para experimentar diferentes sabores do cardápio em uma única visita.
Endereço: R. Joaquim Nunes Filho, 193 – Vila Monte Serrat, Cotia – SP, 06717-180, Brasil
Ligar: +55 11 97462-6889 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Hard Roça Pub Burguer serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 17:15 – 23:00
terça-feira: 17:15 – 23:00
quarta-feira: 17:15 – 23:00
quinta-feira: 17:15 – 23:00
sexta-feira: 17:15 – 23:30
sábado: 17:15 – 23:30
domingo: 17:15 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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