Tradição Gaúcha em Cada Detalhe na Churrascaria Essência Gaúcha Granja Viana
A Churrascaria Essência Gaúcha Granja Viana mantém viva a autenticidade da culinária do sul do Brasil, com cortes premium grelhados no fogo de chão. A picanha suculenta, com sua capa crocante e manteiga derretida, divide espaço com a costela desfiada, que desmancha na boca após horas de preparo. O buffet oferece opções como arroz carreteiro, farofa de bacon e legumes grelhados, equilibrando a refeição com sabores caseiros.
O ambiente é marcado por uma decoração rústica, com madeira envelhecida e detalhes que remetem às fazendas do Rio Grande do Sul. Mesas amplas permitem acomodar grupos grandes, enquanto o estacionamento gratuito facilita a chegada de quem vem de carro. Um toque vai além da comida: a presença constante de garçons circulando com espetos, prontos para servir fatias generosas diretamente no prato.
O atendimento é ágil e prestativo, com funcionários que antecipam necessidades sem deixar o cliente esperar. A sobremesa surpreende com sorvete artesanal de creme, servido em taças geladas e acompanhado de frutas frescas. A atenção aos detalhes, como a reposição rápida dos itens do buffet e a simpatia no trato, reforçam a proposta de valorizar o acolhimento típico da cultura gaúcha.
Dica do PinEat
Para fechar a refeição com chave de ouro, experimente o sorvete de creme artesanal, que já virou marca registrada do local. A versão tradicional, cremosa e sem excesso de açúcar, harmoniza perfeitamente com a leveza das frutas da estação. Se preferir um contraste de texturas, peça para salpicar canela em pó ou adicionar uma colherada de doce de leite caseiro por cima — combinação simples, mas que eleva o sabor sem perder a essência rústica.
Endereço: R. dos Manacás, 650 – Jardim da Gloria, Cotia – SP, 06711-500, Brasil
Ligar: +55 11 4617-4058 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria Essência Gaúcha Granja Viana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 22:00
sábado: 11:30 – 22:00
domingo: 11:30 – 17:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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