Carnes Nobres e Tradição Gaúcha no Churrasco Do Junior
A churrascaria combina cortes suculentos com técnicas típicas do sul do Brasil, mantendo a essência dos sabores defumados na brasa. Destaque para a costela suína no molho barbecue, com crosta caramelizada e carne que desmancha, e a picanha grelhada em ponto mal passado, preservando o suco natural. Acompanhamentos como a linguiça toscana artesanal, feita com tempero caseiro, e a farofa de bacon crocante completam o prato principal, com opções para quem busca um toque regional.
Churrasco Do Junior traz um ambiente despojado, com mesas de madeira rústica e um jardim lateral que oferece ventilação natural. Detalhes em couro nas cadeiras e toalhas xadrez reforçam o clima campeiro, enquanto a varanda externa permite assistir ao preparo das carnes em churrasqueiras abertas. A iluminação suave e a música instrumental criam uma atmosfera acolhedora, ideal para refeições em família.
O atendimento prioriza agilidade sem perder a gentileza: garçons circulam com espetos recém-saídos da brasa, sugerindo combinações como o contraste da bisteca de porco com vinagrete de cebola roxa. A atenção aos detalhes aparece em gestos simples, como repor bebidas rapidamente ou trazer bandejas aquecidas para manter as porções em temperatura ideal.
Dica do PinEat
Uma combinação que merece destaque é pedir o arroz de carreteiro acompanhado de mandioca frita. O prato, tradicional da culinária gaúcha, leva carne seca desfiada, caldo de carne refogado e arroz soltinho, ganhando textura extra com a crocância da mandioca. Para quem prefere um toque refrescante, o chimarrão gelado harmoniza bem com a intensidade dos sabores defumados, equilibrando o paladar entre uma rodada de carnes e outra.
Endereço: Av. Comendador Teles, 2985 – Praça da Bandeira, São João de Meriti – RJ, 25575-814, Brasil
Ligar: (21) 97011-3244 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrasco Do Junior serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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