Carnes suculentas e ambiente acolhedor no JG Costela
A churrascaria JG Costela se dedica a cortes bovinos que celebram a tradição gaúcha com um toque contemporâneo. Destaque para a Costela Assada, preparada lentamente no fogo de chão, que chega à mesa com crosta crocante e interior macio, acompanhada de farofa artesanal e vinagrete com toque de pimenta dedo-de-moça. Para os que preferem opções leves, o Picanha na Manteiga de Ervas surpreende pela suculência e aroma marcante, harmonizando com batata-doce assada. O cardápio ainda inclui pratos como o Arroz Carreteiro, engrossado com pedaços generosos de charque defumado.
O espaço combina rusticidade e conforto: paredes de tijolo aparente, mesas de madeira maciça e iluminação indireta que cria um clima intimista. A varanda externa, com vista para o jardim, é ideal para jantares tranquilos. Equilíbrio entre privacidade e integração, o ambiente não costuma ficar abafado mesmo em dias movimentados, graças à ventilação estratégica.
O atendimento prioriza agilidade sem pressa, com servidores atentos aos detalhes — como trocar os pratos discretamente e oferecer sugestões de combinações. Observa-se cuidado na apresentação das travessas, que mantêm os pratos aquecidos até o momento de servir. Para finalizar, o tradicional Queijo Coalho Grelhado, leve e levemente caramelizado, é uma opção que fecha a experiência com charme simples.
Dica do PinEat
Aproveite o prato Entrecôte com Molho de Vinho Tinto, um corte nobre grelhado em ponto médio e regado com molho encorpado, leve e sem excesso de sal. Combina bem com o purê de mandioquinha, que tem textura cremosa e sabor levemente adocicado. Para equilibrar, experimente uma taça de vinho tinto seco, que potencializa os sabores defumados da carne. Se preferir um toque refrescante, peça uma limonada com hortelã gelada — a bebida é servida em jarra de vidro e tem acidez equilibrada.
Endereço: Estrada do Tambory, 1097 – Vila Merces, Carapicuíba – SP, 06386-000, Brasil
Ligar: 949176888 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento JG Costela serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–15:00
quinta-feira: 11:00–15:00
sexta-feira: 11:00–15:00
sábado: 11:00–15:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:30–14:30 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:00–15:00
terça-feira: 11:00–15:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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