Tradição e qualidade em cada corte na Churrascaria Braseiro Gaúcho
A Churrascaria Braseiro Gaúcho mantém a essência do churrasco gaúcho com cortes selecionados e preparo impecável. O destaque fica para a picanha suculenta, grelhada lentamente e finalizada com uma crosta crocante de sal grosso, e a costela desfiada, que derrete na boca com seu tempero balanceado. Cada carne chega à mesa no ponto ideal, preservando os sucos naturais e o aroma defumado. O buffet de acompanhamentos complementa a experiência, com opções como arroz carreteiro, farofa caseira e saladas frescas com ingredientes de origem rastreável.
O ambiente é amplo e acolhedor, com mesas espaçosas e iluminação que cria uma atmosfera descontraída, perfeita para encontros informais ou celebrações em grupo. A estrutura inclui áreas bem organizadas para o self-service, facilitando o acesso aos pratos quentes e frios sem formar filas. Detalhes como as facas afiadas à disposição e os espetos de madeira trazidos diretamente à mesa reforçam o cuidado em proporcionar uma experiência autêntica.
A equipe demonstra eficiência e simpatia, circulando constantemente para oferecer cortes recém-saídos da brasa ou repor antepastos. O serviço ágil e atencioso evita esperas prolongadas, mesmo em dias movimentados. Um diferencial é a disponibilidade de pratos especiais sob encomenda, como o cupim recheado com queijo coalho, uma opção menos comum em churrascarias tradicionais e que vale a experiência.
Dica do PinEat
Para equilibrar a intensidade dos sabores das carnes, experimente combinar os cortes com a seleção de molhos artesanais disponíveis no buffet. O molho de chimichurri fresco, feito com ervas finamente picadas, realça o sabor da fraldinha sem sobrecarregar o paladar. Outra sugestão é alternar entre as carnes grelhadas e os legumes assados com alecrim, que trazem um contraste sutil de aromas e texturas. Finalize com uma passadinha na mesa de frios para provar o queijo serrano fatiado na hora, um clássico que harmoniza perfeitamente com a proposta do local.
Endereço: R. Gustavo Avelino Corrêa, 155 – loja 2 – Vila Gustavo Correia, Carapicuíba – SP, 06310-310, Brasil
Ligar: +55 11 98994-6755 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria Braseiro Gaúcho serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00
terça-feira: 11:00 – 15:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00
sábado: 11:00 – 16:00
domingo: 11:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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