Tradição Gaúcha em Cada Detalhe: Um Mergulho na Cultura do Sul no Villa Gaúcha
A experiência no Villa Gaúcha começa com a atmosfera rústica e acolhedora típica das cozinhas do Rio Grande do Sul. Madeira maciça nas mesas, detalhes em couro e uma decoração que remete às antigas estâncias gaúchas convidam a uma imersão na cultura local. O cardápio é dominado por clássicos da churrascaria, com cortes premium como a Costela no Fogo de Chão — assada lentamente e servida em pedaços suculentos — e o Arroz Carreteiro, preparado com carne seca desfiada e temperos que equilibram sal e defumado. A presença do chimarrão feito na hora, servido em cuias tradicionais, reforça a identidade regional.
O ambiente combina informalidade com estrutura bem organizada: mesas espaçosas permitem grupos grandes, enquanto iluminação suave cria um clima aconchegante até para refeições em casal. A equipe mantém um ritmo ágil sem pressão, oferecendo explicações sobre pratos e sugerindo combinações, como a Polenta Cremosa para acompanhar os grelhados. Pequenos detalhes chamam atenção, como o som de gaita gaúcha baixo e a exibição de peças históricas, como réplicas de esporas e facões típicos.
Entre as especialidades, destaca-se o Churrasco de Picanha à Gaúcha, servido com farofa de bacon e mandioca crocante, e o Sorovete de Doce de Leite Colonial, finalizado com calda de ameixa. A harmonização com vinhos tintos de origem regional ou um suco de uva integral completa o pacote. Mesmo em dias mais movimentados, o atendimento preserva a simpatia característica, reforçando a sensação de estar em um espaço onde os sabores e a autenticidade caminham juntos.
Dica do PinEat
Para aproveitar a combinação perfeita de sabores, experimente pedir a Costela no Fogo de Chão com uma porção de Polenta Cremosa. A textura macia da polenta absorve o suco da carne, criando um contraste que ressalta os aromas defumados. Complemente com rodelas de abacaxi grelhado, disponível na área de acompanhamentos, para um toque adocicado que equilibra o prato. Essa é uma escolha recorrente entre os frequentadores habituais e quem busca uma experiência autêntica do sul.
Endereço: R. Dr. Silvio Bastos Tavares, 330 – Parque Leopoldina, Campos dos Goytacazes – RJ, 28051-250, Brasil
Ligar: 02227328015 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Villa Gaúcha serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 10:00–23:00
quarta-feira: 10:00–23:00
quinta-feira: 10:00–23:00
sexta-feira: 10:00–23:00
sábado: 10:00–23:00
domingo: 12:00–22:00
segunda-feira: 10:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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