Carnes Nobres e Harmonia de Sabores no O Matuto Fogo & Mar – Dom Pedro
Com um cardápio que equilibra tradição gaúcha e opções multiculturais, o espaço se destaca pelo rodízio de carnes premium e pratos à la carte. A Picanha Angus Argentina, servida com arroz carreteiro, rouba a cena pela maciez e pelo ponto impecável, enquanto o Carré de Cordeiro surpreende com tempero equilibrado e textura suculenta. O buffet complementar inclui desde preparos japoneses, como sashimis frescos, até saladas e acompanhamentos que valorizam a sazonalidade dos ingredientes.
O ambiente preserva uma atmosfera aconchegante, com salão amplo e iluminação que reforça a elegância sem perder a informalidade. Detalhes como o espaço kids, pensado para famílias, e a agilidade da equipe em resolver imprevistos — como limpar respingos de shoyu com prontidão — mostram atenção aos diferentes perfis de clientes. A decoração rústica, com elementos em madeira e tons terrosos, dialoga com a proposta de valorizar origens e técnicas clássicas.
Para quem busca diversidade, o rodízio oferece cortes como costela desfiada e maminha, sempre acompanhados por pães de queijo recém-saídos do forno. Já os pratos principais à la carte permitem combinações criativas, como unir a suculência da carne à leveza de legumes grelhados do buffet. A carta de bebidas, com vinhos harmonizados e drinks artesanais, é um convite para prolongar a experiência gastronômica sem pressa.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com uma passada pelo buffet japonês, onde os sashimis de salmão e atum frescos preparam o paladar para os sabores intensos das carnes. Combine a Picanha Angus Argentina com uma porção de arroz carreteiro, que traz feijão-branco e bacon em uma versão cremosa e aromática. Para finalizar, peça uma dose de licor de chocolate caseiro — um contraste doce e surpreendente que fecha o jantar em alto estilo.
Endereço: Av. Guilherme Campos, 500 – Loja 2 – Jardim Santa Genebra, Campinas – SP, 13087-635, Brasil
Ligar: +55 19 3796-8528 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento O Matuto Fogo & Mar – Dom Pedro serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
sábado: 11:30 – 22:30
domingo: 11:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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