Fusão de sabores e calor humano no Mataroboi
Ambiente acolhedor e cardápio diversificado definem o Mataroboi, que mescla influências da culinária japonesa e churrasco em bufê. A variedade de pratos como sushi combinado com salmão fresco, hot rolls crocantes e cortes de carne assada na churrasqueira atrai tanto amantes de sabores intensos quanto quem prefere opções mais leves. Apesar da amplitude da oferta, saladas e acompanhamentos mais elaborados poderiam ganhar destaque, principalmente para quem busca equilíbrio entre proteínas e vegetais.
A estrutura do espaço combina rusticidade e praticidade, com mesas amplas e iluminação aconchegante, ideal para refeições em grupo. A churrasqueira aberta, onde cortes como fraldinha suculenta e costela defumada são preparados, adiciona um toque de autenticidade e aroma irresistível ao ambiente. Detalhes como o balcão de alimentos japoneses, com sashimi fatiado na hora, reforçam a proposta de frescor e variedade.
O atendimento é ágil e cordial, com destaque para a equipe da churrasqueira, que interage com os clientes enquanto prepara os cortes. A experiência pode variar: enquanto alguns pratos impressionam pelo tempero e ponto preciso, outros podem surpreender pela simplicidade. O desafio é equilibrar a riqueza de opções com a consistência nos sabores, algo que ganharia ainda mais força com ajustes nos detalhes.
Dica do PinEat
Para uma experiência bem dosada, experimente a costela fatiada na churrasqueira, que se destaca pela maciez e camada crosta defumada. Acompanhe com uma porção de shitake grelhado ou pepino japonês marinado, disponíveis no balcão de frios, para contrapor a intensidade da carne. Se preferir algo mais leve, o sushi de salmão com cream cheese mantém o padrão fresco, ideal para harmonizar com a proposta do bufê.
Endereço: R. Sacramento, 855 – Jardim Guanabara, Campinas – SP, 13023-185, Brasil
Ligar: +55 19 3236-3141 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mataroboi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:30
terça-feira: 11:00 – 14:30
quarta-feira: 11:00 – 14:30
quinta-feira: 11:00 – 14:30
sexta-feira: 11:00 – 14:30
sábado: 11:30 – 15:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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