Carnes Nobres e Atmosfera Acolhedora na Churrascaria Trevisan Campinas
Com um cardápio que une tradição gaúcha e influências contemporâneas, o espaço se destaca pelo rodízio de carnes premium. Cortes como a Picanha Maturada na Brasa chamam atenção pelo sabor suave e textura macia, enquanto a Costela Desossada Low and Slow impressiona pelo tempo de preparo e crosta defumada. Para quem busca variedade, o buffet inclui pratos quentes como Risoto de Funghi e Lagarto Recheado com Queijo Canastra, além de uma seleção de salatas artesanais. A presença de um Espaço Gourmet com Massas Frescas — onde é possível ver os chefs trabalhando em opções como Talharim ao Molho Trufado — agrega um toque refinado à experiência.
O ambiente é pensado para conforto: mesas amplas, iluminação suave e uma área kids com atividades monitoradas permitem que famílias aproveitem sem preocupações. Durante o serviço, os garçons circulam com frequência, oferecendo cortes específicos conforme a preferência dos clientes, como o Cupim na Manteiga de Ervas ou o Filet Mignon Envolto em Bacon. Detalhes como pães de alho caseiros e abacaxi caramelizado servido como paleta cleanser entre uma carne e outra demonstram cuidado na harmonização de sabores.
Apesar do padrão elevado, alguns ajustes poderiam aprimorar a jornada: em dias de maior movimento, há certa inconsistência no ponto das carnes, e a comunicação entre setores (como recepção e salão) ainda pode ser otimizada. Mesmo assim, a combinação de pratos bem executados, serviço ágil e infraestrutura completa mantém o local como uma referência para amantes de churrascaria em Campinas.
Dica do PinEat
No buffet, não deixe de experimentar a Massa Fresca com Molho de Queijo Coalho e Tomates Confit, preparada no momento em um balcão exclusivo. A textura caseira do macarrão, aliada ao molho cremoso e levemente defumado, equilibra bem os sabores intensos das carnes. Combine com uma fatia de Pão de Batata Doce do setor de acompanhamentos para um contraste doce e salgado — um segredo dos clientes mais frequentes. Para finalizar, peça o Kibe Recheado com Coalhada Seca, servido quente e crocante, que surpreende mesmo quem não é fã de entradas fritas.
Endereço: Av. Marechal Carmona, 371 – Vila Joao Jorge, Campinas – SP, 13041-311, Brasil
Ligar: +55 19 3233-7744 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria Trevisan Campinas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 16:00, 18:00 – 23:00
domingo: 11:00 – 16:00, 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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