Tradição e sabor marcante na Churrascaria Hirata
A churrascaria oferece um cardápio centrado na culinária brasileira, com destaque para cortes de carne assados na churrasqueira e acompanhamentos clássicos. A Picanha Suína com Mandioca Dourada é um prato emblemático, servida em fatias suculentas e acompanhada de mandioca crocante por fora e macia por dentro. A Salada de Rúcula, citada repetidamente, surpreende pela frescor e pelo equilíbrio no tempero, com folhas selecionadas e um toque de limão que realça o sabor. Para quem prefere frutos do mar, o Camarão Empanado em Porção Individual é uma opção leve, com camarões envolvidos em uma camada crocante sem excesso de gordura. O ambiente mantém uma atmosfera rústica, com mesas espaçosas e iluminação suave, ideal para refeições sem pressa.
O atendimento costuma ser ágil, com garçons atentos para ajustar pedidos, como a substituição da mandioca por batatas ou a farofa por farinha de milho. Embora a consistência no serviço varie ocasionalmente, como em qualquer estabelecimento movimentado, o cuidado com a preparação dos pratos permanece visível. O Feijão, servido em textura mais líquida, é um detalhe que divide opiniões, mas combina bem com o torresmo (ou pururuca, como alguns clientes descrevem) crocante. Vale destacar que a flexibilidade no preparo da carne, do ponto ao bem-passado, permite personalizar a experiência conforme a preferência.
Um aspecto que conquista os frequentadores assíduos é a manutenção da qualidade ao longo dos anos, mesmo após desafios como a pandemia. A combinação de pratos robustos, como o PF com Picanha, Torresmo e Feijão, reforça o caráter caseiro da proposta. Detalhes como a fartura das porções e a opção de trocar acompanhamentos destacam-se como diferenciais. Apesar de eventuais irregularidades no horário de fechamento, o local segue sendo uma referência para quem busca uma refeição substanciosa e bem executada.
Dica do PinEat
Para quem deseja harmonizar sabores, experimente iniciar com o Camarão Empanado como entrada, seguido pela Salada de Rúcula para equilibrar a refeição. A pururuca, apesar de ser controversa no nome, é uma ótima alternativa à mandioca para agregar crocância ao prato principal. Se preferir algo mais leve, substituir a farofa por farinha de milho pode deixar a experiência ainda mais personalizada.
Endereço: R. Carlos Augusto Barbosa de Oliveira, 325 – Parque Industrial, Campinas – SP, 13056-672, Brasil
Ligar: +55 19 3272-1070 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Churrascaria Hirata serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 15:00, 18:00 – 22:15
domingo: 11:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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