Cheonggiwa Town BBQ Seomyeon

Tradição coreana em cada grelha do Cheonggiwa Town BBQ Seomyeon

A culinária do Cheonggiwa Town BBQ Seomyeon gira em torno de cortes premium grelhados, com um toque coreano autêntico. O destaque é o Suwon Wanggalbi, costelas bovinas marinadas em um molho equilibrado, doce e salgado, que ganham suculência ao serem grelhadas na hora por uma equipe habilidosa. A espessura das fatias e a crosta crocante contrastam com a maciez interna, garantindo uma experiência que valoriza a textura. A praticidade de não precisar manusear a grelha permite focar no essencial: saborear.

Os acompanhamentos reforçam a identidade do local. O bibim naengmyeon, macarrão frio com molho picante e ácido, equilibra a riqueza da carne, enquanto o toombamu saengchae, salada de brotos de feijão com gergelim, adiciona frescor. Para fechar, o bibimbap de carne crua surpreende com a harmonização de vegetais frescos e gema cremosa, que se misturam à carne marinada. O espaço, moderno e amplo, acomoda desde grupos grandes até refeições íntimas, com mesas bem distribuídas e ventilação eficiente para dissipar a fumaça.

A atenção da equipe é discreta e eficaz: acompanhamentos são repostos sem necessidade de solicitação, e o processo de grelhar é ajustado conforme o ritmo dos clientes. Um detalhe curioso é a permissão para levar bebidas alcoólicas, algo raro em locais do tipo, que incentiva personalizar a experiência.

Dica do PinEat

Para uma combinação menos óbvia, experimente o bibimbap de carne crua como complemento às carnes grelhadas. Misture bem os vegetais crocantes, a gema do ovo e a carne marinada crua (finamente fatiada) antes de adicionar uma colherada de arroz quente. O contraste entre a temperatura e as texturas — maciez da carne, crocância dos vegetais — eleva o prato, enquanto o molho de gergelim realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. Ideal para quem busca uma pausa entre um corte e outro do churrasco coreano.

Endereço: 46 Jungang-daero 691beon-gil, Busanjin District, Busan, Coreia do Sul
Ligar para Cheonggiwa Town BBQ Seomyeon: +82 51-804-0510 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 23:00
Terça-feira: 12:00 – 23:00
Quarta-feira: 12:00 – 23:00
Quinta-feira: 12:00 – 23:00
Sexta-feira: 12:00 – 23:00
Sábado: 12:00 – 23:00
Domingo: 12:00 – 23:00

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