Carnes Nobres e Sabores Autênticos no Via Grill Steak House
Com foco em cortes premium e técnicas de grelha apuradas, o espaço se destaca pela variedade de carnes bovinas maduradas, como o Ribeye com camada generosa de gordura marmorizada e o Filé Mignon suculento, servido em pontos precisos. Acompanhamentos como batatas gratinadas com queijo derretido e mandioca crocante complementam os pratos principais, mantendo uma linha simples porém bem executada. A presença de molhos caseiros, como o de pimenta dedo-de-moça e o chimichurri fresco, adiciona camadas de sabor sem sobrecarregar o paladar.
O ambiente combina rusticidade e funcionalidade, com mesas de madeira maciça, iluminação aconchegante e paredes decoradas com artefatos relacionados à cultura de churrasco. Detalhes como o aroma de carvão queimando discretamente e a disposição estratégica dos espaços garantem privacidade sem comprometer a sensação de movimento. A área externa, com bancos almofadados e sombreamento natural, é uma opção para quem prefere refeições ao ar livre.
O serviço prioriza eficiência sem perder a cordialidade, com equipes atentas a detalhes como reposição de bebidas e sugestões de harmonização — um guia rápido para equilibrar a intensidade das carnes com vinhos tintos encorpados ou cervejas artesanais locais. O cuidado em explicar o modo de preparo dos pratos e a origem dos ingredientes reforça a transparência e o apreço pela matéria-prima de qualidade.
Dica do PinEat
Para quem busca uma experiência equilibrada, experimente a Costela Angus desfiada, servida com farofa de bacon crocante e vinagrete picado na hora. A textura macia da carne, que se desprende facilmente do osso, contrasta com a crocância da farofa, enquanto o vinagrete ácido corta a riqueza do prato. A combinação é um clássico reinventado, perfeito para dividir ou saborear em porções generosas.
Endereço: Av. Orlando Ranieri, 1-36 – Jardim Marambá, Bauru – SP, 17030-671, Brasil
Ligar: 01432038557 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Via Grill Steak House serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
sexta-feira: 11:00–14:30 18:00–23:00
sábado: 11:00–14:30 18:00–23:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 11:00–14:30
terça-feira: 11:00–14:30
quarta-feira: 11:00–14:30
quinta-feira: 11:00–14:30 18:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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