Carnes nobres e ambiente acolhedor no Madero Steak House Bauru

Com cortes que celebram a tradição das churrascarias brasileiras, o Madero Steak House Bauru se destaca por pratos generosos e preparos minuciosos. Um dos carros-chefes é o New York Strip, servido suculento e com marcantes anéis de grelha, acompanhado de farofa artesanal crocante e batata rústica. Para quem prefere sabores intensos, o Ribeye com crosta de pimenta rosa e manteiga de ervas é uma escolha certeira, equilibrando maciez e aromas defumados. A culinária segue o estilo steakhouse moderno, priorizando carnes maturadas e combinações clássicas, sem abrir mão de toques sofisticados.

O espaço mescla rusticidade e contemporaneidade, com iluminação suave, paredes em tons terrosos e mesas amplas que garantem privacidade. Detalhes como a exibição de garrafas de vinho envelhecidas em prateleiras de madeira e o aroma de carvalho que envolve o ambiente reforçam a identidade do local. O atendimento é ágil e discreto: os garçons orientam sobre pontos de carne e sugerem harmonizações, como o molho de mostarda artesanal que realça os pratos principais.

Para finalizar, vale experimentar o Tomahawk Steak, cortado na frente dos clientes e suficiente para compartilhar. A sugestão é acompanhá-lo com os molhos caseiros, em especial o de pimenta dedo-de-moça e o de alho assado, que complementam sem dominar o sabor da carne. A experiência se fecha com sobremesas como o cheesecake de frutas vermelhas, cremoso e com base de biscoito amanteigado.

Dica do PinEat

Uma combinação imperdível é pedir o Picanha na Pedra, que chega à mesa sobre uma base aquecida de rocha vulcânica, permitindo controlar o ponto da carne conforme o gosto. Acompanhe com os cogumelos salteados no alho, que trazem um contraste de textura, e finalize com uma taça do vinho tinto argentino da casa, de corpo médio e notas de ameixa, harmonizando perfeitamente com os sabores defumados e as especiarias dos pratos principais.

Latitude e Longitude: -22.3426758, -49.0495249

Endereço: R. Henrique Savi, 15 – Vila Nova Cidade Universitaria, Bauru – SP, 17011-900, Brasil
Ligar: ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Madero Steak House Bauru serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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