Carnes Nobres e Sabores Autênticos no Fábrica de churrasco
No coração da proposta do Fábrica de churrasco, a tradição gaúcha ganha vida com cortes selecionados preparados no ponto ideal. A picanha suculenta, com sua capa dourada e manteiga derretida, é a estrela do cardápio, seguida pela costela desfiada, que desmancha com textura defumada. Para acompanhar, a mandioca frita crocante e o arroz carreteiro, temperado com bacon, completam a experiência de forma equilibrada. A churrascaria mantém um cuidado visível com a qualidade das carnes, sempre servidas frescas em espetos, refletindo a essência da cozinha do sul do Brasil.
O ambiente mescla rusticidade e praticidade: mesas de madeira maciça, paredes com elementos que remetem a uma fazenda típica e espaço bem ventilado para que o aroma das grelhas não sobrecarregue os sentidos. A área de self-service é organizada, com saladas frescas, legumes no vapor e opções de molhos artesanais, como o de chimichurri com toque de limão siciliano. Vale reparar nos detalhes industriais, como bases de ferro envelhecido e iluminação indireta, que dão personalidade sem comprometer o conforto.
O atendimento é ágil mesmo em horários de pico, com garçons atentos ao fluxo das carnes na churrasqueira. O serviço de “rodízio tradicional” permite que os pratos sejam renovados constantemente, garantindo que os convidados experimentem diferentes cortes sem pressa. Um diferencial é a possibilidade de pedir preparações especiais diretamente aos passadores, como a maminha temperada com sal grosso ou a linguiça colonial servida em fatias generosas.
Dica do PinEat
Para combinar com a riqueza das carnes, experimente o arroz carreteiro como base. Com grãos soltos e um sabor marcante de caldo de carne e temperos tostados, ele harmoniza especialmente com a costela desfiada. Se preferir algo mais refrescante, equilibre a refeição com uma jarra de limonada gelada, preparada com frutas frescas e raspas de casca — o contraste ácido ajuda a limpar o paladar entre os sabores intensos.
Endereço: R. Luíz Marcílio Bernardo, número 3 51 – Nucleo Hab. Nobuji Nagasawa, Bauru – SP, 17026-834, Brasil
Ligar: 014988185228 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Fábrica de churrasco serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 09:00–19:00
quinta-feira: 09:00–19:00
sexta-feira: 09:00–19:00
sábado: 09:00–19:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 09:00–13:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 09:00–19:00
terça-feira: 09:00–19:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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