Churrasco na medida certa no 067 – Espeto Gourmet
A churrascaria combina técnicas tradicionais gaúchas com cortes selecionados, servidos em espetos robustos que trazem praticidade e sabor intenso. Pratos como o Espeto de Picanha com Queijo Coalho Grelhado se destacam pela suculência da carne, temperada apenas com sal grosso, e pelo contraste cremoso do queijo derretido. Para quem prefere opções leves, o Espeto de Legumes com Molho de Iogurte e Ervas surpreende pela combinação de abobrinha, berinjela e pimentões caramelizados, acompanhados de um molho fresco.
O ambiente segue uma proposta rústica, com mesas de madeira maciça e iluminação indireta que cria um clima acolhedor. Detalhes como os espetos pendurados na parede e o fogão à lenha próximo à área de preparo reforçam a identidade do local. O atendimento é ágil, com funcionários orientando sobre o ponto ideal das carnes ou sugerindo harmonizações, como a polenta cremosa para acompanhar o Espeto de Costela Suína desfiada.
Vale notar a atenção à apresentação: os espetos chegam à mesa em suportes personalizados, mantendo a temperatura sem ressecar a carne. A pimenta caseira em conserva, servida como acompanhamento, traz um toque artesanal que complementa a experiência.
Dica do PinEat
Experimente o Espeto de Cordeiro com Geleia de Pimenta, ideal para quem busca um sabor robusto com equilíbrio. A geleia artesanal, com notas levemente adocicadas, atenua a intensidade da carne sem mascarar seu sabor marcante. Combine com uma porção de mandioca rústica assada na manteiga de ervas – a textura crocante do tubérculo cria um contraste interessante com a suculência do cordeiro.
Endereço: Av. Comendador José da Silva Martha, 5-52 – Jardim Estoril, Bauru – SP, 17016-080, Brasil
Ligar: 01432144465 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento 067 – Espeto Gourmet serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
domingo: 11:00–15:00
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00–23:30
quarta-feira: 18:00–23:30
quinta-feira: 18:00–23:30
sexta-feira: 18:00–23:30
sábado: 11:00–15:00 18:00–23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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